Джем з смородини

Багато моїх подруг на роботу носили варення до чаю, я теж один раз принесла їм спробувати свій джем. О, ви б бачили їх реакцію, вони обімліли від його смаку, спустошили підлогу літрову банку за п`ять хвилин. Звичайно, я знала, що він обладнаний, але не думала, що до такої міри. Після поїдання цієї смакоти, вони почали випрошувати рецепт його приготування, я з величезною радістю про все розповіла ними, тепер вони взагалі не готують варення.
Ось, знайшла, трохи часу поділитися і з вами, смачненьким рецептом джему з червоної смородини на зиму. Крім його приголомшливого смаку і аромату, ці ласощі ще і містить багато вітамін, які в холодну пору року зміцнять імунну систему і наповнять організм силами. Також джем з червоної смородини, рецепт приготування якого ви побачите сьогодні, можна додавати у випічку, пити з чаєм, або ж просто намазувати на грінки. Повірте, ви обов`язково знайдете застосування цієї смакоти, так що запасайтеся джемом з червоної смородини якомога більше, щоб потім не звинувачувати себе.

Складові:
- 100 грам цукру,
- 200 грам червоної смородини.



У миску або каструлю всипте половину цукрового піску.



Ягоди червоної смородини вимийте, видаліть хвостики, а потім викладіть їх зверху на цукор.



Всипте половину цукру.



Проваріть джем п`ять хвилин, а потім пюріруйте його блендером.



Ще проваріть джем п`ятнадцять хвилин, а потім розкладіть його в банки.



Коли джем повністю охолоне, він стане дуже густим. Це і вважається відмінною рисою джему від звичайного варення. Джерелом такої густоти є цукор, тому таке і співвідношення ягід і цукру 1: 2. При приготуванні варення використовуються пропорції 1: 1. Смачним і нескладним в приготуванні буде і яблучне желе з вишнею, радимо взяти на замітку рецепт приготування.