Варення з калини - п`ятихвилинка. Як варити калинове варення в цукровому сиропі в домашніх умовах.

Калинове варення п`ятихвилинка - дуже проста заготовка. Але смак і корисність такої ягідної заготовки заслуговують того, щоб її обов`язково приготувати самому.

Складові: калина, цукор

Як зварити варення п`ятихвилинку з калини в домашніх умовах.

Зібрати калину, коли ягоду прихопить перший морозець. В цей час вона стане найбільш солодка.

Обібрати ягоди з кистей і вибрати тільки цілі.

Помістити їх в окріп і проварити хвилини дві або три. Бланшування допоможе шкірці трохи розм`якшити.

Відкинути калину на сито для видалення води.

Сухі ягоди розкласти в тару (баночки різної величини) і залити сиропом з 400 г цукру і 1 л води. Використовувати тільки киплячий сироп. Для приготування сиропу дозволяється брати воду, в якій відбувалося проварювання ягід калини.

Зберігається швидке варення з калини герметично закупорені. Взимку ягоди в сиропі використовуються для приготування десертів або як засіб для лікування застуди та зміцнює імунітет. Не забуваємо залишати коментарі та ділитися своїми варіантами заготовки калини запас.