Варення з гарбуза з волоськими горіхами

З гарбуза стільки можна приготувати смачненького: і кекси, і торти, і запіканки, і каші, і ікру, і просто запечені шматочки цього овоча в духовці. Всі страви смачні по-своєму. Наприклад, в нашій родині найпопулярнішим ласощами є гарбузова каша і варення з гарбуза з горіхами, рецепт якого я дізналася від подруги і за яким закочував десерт в банки щорічно. Останні роки гарбуз я компоную з волоськими горіхами, і скажу чесно, виходить воно просто шалене.

Говорити ж про користь гарбуза можна нескінченно. Адже яскраво-помаранчева красуня вважається одним з найбільш корисних овочів. У ній містяться безліч вітамінів, макроелементів і білка. Включаючи даний овоч в раціон, можна не переживати про стан свого здоров`я. Навіть в косметологічних цілях використовують даний овоч.

Отже, необхідні складові:
- 1 гарбуз,
- цукор по-смаку,
- волоські горіхи по-смаку,
- трохи води.



Гарбуз беріть стиглу, яскраво-помаранчеву. Вимийте її і наріжте гострим ножем.



У миску влийте воду і викладіть нарізаний гарбуз.



всипте цукор.



проваріть гарбуз.
Всипте очищені горішки. Якщо немає волоських, тоді використовуйте арахіс або фундук.



Банки для варення простерилизуйте, а потім в них викладіть ложкою готове варення.



Закрутіть банки самозакручівающіміся кришками, а після доби винесіть їх в холодне місце.
дане гарбузове варення також можна блендером пюрировать. Тоді ласощі вийде не шматочками, а однорідною масою, яку можна буде намазувати на хліб. Тому робіть так, як вам більше подобається.
Варення з гарбуза з волоськими горіхами можна сміливо використовувати для начинки пиріжків і пирогів. Навіть для гарбузового пирога варення буде дуже до речі.