Грушево-динне варення
У більшості випадків диню їдять лише в свіжому вигляді, хоча її можна і консервувати на зиму. Сама по собі консервована або маринована диня виходить смачною, але якийсь одноманітною. Спробуйте приготувати варення з груші з динею, рецепт з фото якого я вам пропоную. Взимку ароматні часточки нікого не залишать байдужими, а фрукти, які не можна поєднувати в свіжому вигляді, у вареному варіанті вдало доповнюють корисні якості один одного.

Складові:
- груша,
- диня,
- вода,
- цукор з розрахунку 500 гр на 1 кг продукту.
Груші і диня на варення беруться в рівній кількості.

Диню очищають від шкірки насіння, нарізають спочатку дольками, а потім кубиками

Грушу теж треба нарізати кубиками. При необхідності її попередньо очищають від шкірки
Шматочки фруктів поміщають в емальовану каструльку, додають трохи води і варять, регулярно помішуючи, на повільному вогні близько півгодини. До отриманого треба додати цукор з розрахунку 500 гр на 1 кг продукту і проварити ще хвилин 15. Розлити по чистим стерилізованим банкам і закатати

Вказати точну кількість води не можна. Все залежить від соковитості фруктів. Потрібно щоб до кінця варіння кубики груші і дині були занурені в рідину, але при цьому варення не повинно бути дуже рідким. Найкраще спочатку налити води з розрахунку один стакан на кілограм, а потім, при необхідності, додати.
Грушево-динне варення виходить дуже ароматним і смачним. За консистенцією трохи нагадує желе. Обов`язково спробуйте приготувати. Взимку ваші рідні будуть дуже вдячні за такі ласощі.