Грушево-динне варення

Що за літо без дині? Появи на прилавках одного з найулюбленіших ласощів з нетерпінням чекають і діти, і дорослі. Ароматна і соковита вона не тільки відрізняється приємним смаком, але і досить корисна для людського організму, якщо тільки правильно її їсти. Мало хто знає, але її категорично не можна поєднувати з іншими продуктами і, особливо, зі свіжими фруктами.

У більшості випадків диню їдять лише в свіжому вигляді, хоча її можна і консервувати на зиму. Сама по собі консервована або маринована диня виходить смачною, але якийсь одноманітною. Спробуйте приготувати варення з груші з динею, рецепт з фото якого я вам пропоную. Взимку ароматні часточки нікого не залишать байдужими, а фрукти, які не можна поєднувати в свіжому вигляді, у вареному варіанті вдало доповнюють корисні якості один одного.



Складові:
- груша,
- диня,
- вода,
- цукор з розрахунку 500 гр на 1 кг продукту.
Груші і диня на варення беруться в рівній кількості.



Диню очищають від шкірки насіння, нарізають спочатку дольками, а потім кубиками



Грушу теж треба нарізати кубиками. При необхідності її попередньо очищають від шкірки
Шматочки фруктів поміщають в емальовану каструльку, додають трохи води і варять, регулярно помішуючи, на повільному вогні близько півгодини. До отриманого треба додати цукор з розрахунку 500 гр на 1 кг продукту і проварити ще хвилин 15. Розлити по чистим стерилізованим банкам і закатати



Вказати точну кількість води не можна. Все залежить від соковитості фруктів. Потрібно щоб до кінця варіння кубики груші і дині були занурені в рідину, але при цьому варення не повинно бути дуже рідким. Найкраще спочатку налити води з розрахунку один стакан на кілограм, а потім, при необхідності, додати.
Грушево-динне варення виходить дуже ароматним і смачним. За консистенцією трохи нагадує желе. Обов`язково спробуйте приготувати. Взимку ваші рідні будуть дуже вдячні за такі ласощі.