Джем з ожини - покроковий рецепт з фото-картинками приготування на зиму в домашніх умовах

опис

Джем з ожини - ласощі, яке здатне вразити навіть самого вибагливого ласуна своїм неповторним насиченим смаком. Якщо ви жодного разу не пробували варення або джем з ожини, ви дуже багато втратили, адже це частування настільки смачне, що воно гідно премії!

Ожинний джем в домашніх умовах дуже просто приготувати. Для цього необхідно запастися необхідною кількістю інгредієнтів, які знадобляться вам в процесі приготування. Такий джем можна дуже довго зберігати в холодильнику або в підвалі, а використовувати його можна для приготування крему для пирогів або тортів, а також для начинки вашої випічки.

У складі ожинового джему міститься велика кількість вітамінів, які не зникають навіть при термічній обробці. Наприклад, до складу такого частування можуть входити вітаміни А, В, С, Е, Р, К і РР. Крім того, в складі ожини дуже багато мікроелементів, які підтримують нормальну роботу вашого імунітету. Джем з ожини можна додавати в чай, завдяки корисним мікроелементам такий напій може допомогти позбутися від кашлю та застуди, а також від різних інфекцій ротової порожнини. Особливо взимку корисно їсти такий джем, щоб збагачувати організм вітамінами.

У домашніх умовах дуже просто приготувати смачний джем з ожини, якщо скористатися нашим покроковим рецептом з фото-картинками. Завдяки їм вам буде простіше готувати таку смакоту на зиму.

складові

• Ожина 500 г
• Вода 1/4 чашки
• Цукровий пісок 1/4 чашки
• Шавлія 1 велика гілочка

кроки

1. 
   
   
   

   Зберіть необхідну кількість ожини, яка буде використовуватися при готуванні джему. Промийте її ретельно, після чого викладіть на тацю, щоб ягоди трохи підсохли. Після цього складіть їх в невелику каструлю і засипте цукром, щоб ожина пустила якомога більше соку.

   

2. Додайте трохи води після того, як ожина пустить сік, потім поставте каструлю на вогонь, додавши гілочку шавлії. Чекайте, поки ваше варення закипить, накривши його кришкою, постійно помішуючи вміст, щоб воно не пригоріло на дно каструлі. Варіть протягом сорока п`яти хвилин, щоб більша частина рідини випарувалася.

   

3. Коли ви побачите, що рідина випарувалася, можете подрібнити ваш джем за допомогою блендера, а можете залишити в такому вигляді. Простерилизуйте банки, в яких будете закривати джем на зиму або перелийте ласощі в спеціальний контейнер, щоб зберігати частування.

   Зберігати джем з ожини в холодильнику у відкритому вигляді можна не більше двох тижнів.

   

   Смачного!