Варення з вишні п`ятихвилинка - швидко і смачно

Варення з вишні п`ятихвилинка- це смачна, ніжна, ароматна, солодка заготовка, яку щорічно готовятсотні домогосподарок, щоб потім в холодною зимою насолоджуватися смаком тепла, сонця і літа. Вишневе варення можна їсти як самостійне ласощі або використовувати у вигляді начинки до вареників, млинців, булочок, пиріжків та іншої найрізноманітнішої домашнейвипечкі.
Якщо ви до цих пір ніколи не робив на зиму подібний вид заготовки, обов`язково виправте це і сварітенесколько баночок вареньіца з вишень, а ми вам у цьому допоможемо і поделімсянесколькімі докладними рецептами егопріготовленія.
Отже, варення з вишні п`ятихвилинка. Рецептпервий.

Для приготування варення вам знадобляться наступні інгредієнти:
- вишня стигла - один кілограм-
- цукор-пісок - півкілограма.
Поетапний спосіб приготування.
Етап перший. Для початку ретельно переберіть вишню, видаліть зіпсовані, прим`яті і гнилі плоди. Після чого відокремте від вишень хвостики і поместітевішні в друшляк. Промийте плоди під проточною холодною водою і залиште іхстечь.
Етап другий. Далі акуратно видаліть з кожної вишеньки кісточку, стараясьсільно НЕ придавлює її, щоб не витік весь сік.
Етап третій. Очищену, підготовлену вишню помістіть в шірокійемалірованний таз, такий в якому ви варите полуничний джем та інші солодкі заготовки, і рясно засипте цукровим піском.
Етап четвертий. Засипану цукром вишню поставте в прохолодне місце іоставьте так постояти чотири-п`ять годин. За цей час плоди виділять сік.
Етап п`ятий. Після того як виділиться сік, перенесіть таз з вишнями на вогонь повільно доведіть до кипіння. Обов`язково широкої шумівкою знімайте впроцессе уваркі з поверхні вишень накипає піну і періодично помешівайтедеревянной ложкою, щоб ягоди не пригоріли.
Етап шостий. Після того як доведете варення до кипіння, дайте покипіти емуровно п`ять хвилин і зніміть з вогню.
Етап сьомий. Попередньо підготуйте скляні банки для заготовок.Хорошо вимийте їх питною содою або господарським мило і пастеризують любимподходящім вам способом.
Етап восьмий. Гаряче кіпящееваренье розлийте по сухим баночках і щільно укупорьте прокип`яченому жестянимікришкамі.
Етап дев`ятий. Обережно переверніть кожну укупорену баночку з вареньеміз вишень догори дном і залиште остигати їх в такому положенні, не укутуючи втеплих.
Етап десятий. Коли варення з вишні п`ятихвилинка буде готово, перенесіть його для подальшого зберігання впрохладное місце. Зберігати таку заготовку, як і варення з абрикос, слід не більше трьох років.

Варення з вішніпятімінутка. рецепт другий.
Необхідні продукти:
- вишня стигла - один кілограм- 
- цукор-пісок - чотириста грамів- 
- вода двісті грам.

Поетапний спосіб приготування. 
Етап перший. Переберія і промийте стиглі вишні в проточній воді, післячого обсушити їх.
Етап другий. Видаліть з вишень кісточки.
Етап третій. У великий емальований таз налийте воду (200 мл), додайте внее цукор-пісок і повільно доведіть все до кипіння. Закипілий сироп проварітенесколько хвилин, щоб окончательнорастворіть весь цукор.
Етап четвертий. Опустіть підготовлені вишні в киплячий сироп, перемішайте, проваріть все разом рівно п`ять хвилин і зніміть з вогню.
Етап п`ятий. Розлийте приготоване варення в гарячому вигляді по банкам іукупорьте їх.
Етап шостий. Після того як варення охолоне перенесіть його на зберігання, каки мариновані огірки, в прохолодне місце.