Компот з вишні з малиною на зиму

У цьому році моя вишня вродила досить плідно. Назбирала я відер вісім вишень, так це ще верхівку не обривати, чекаю, поки чоловік буде вихідний, щоб драбину можна було підставити і інші ягоди обірвати. З даної кількості вирішила закатати компот з вишні з малиною на зиму (вона також добре у мене вродила), вони у нас завжди користуються досить великим попитом. Одне відро, правда, розклала в спеціальні пакети і заморозила на зиму. Люблю потім в зимову пору року балувати свою родину варениками з вишнями.
Ну, що ж, повернемося до компоту. Як ви, напевно, знаєте, компоти вважаються найлегшій заготівлею на зиму. По-перше, банки з компотом не потрібно стерилізувати, а це суттєво економить час. По-друге, даний вид консервації найбільш затребуваний на будь-якому святковому застіллі, так як без напоїв вони просто напросто не проходять.

Складові:
- 3 літри води,
- 150 грам вишні,
- 150 грам малини,
- гуртка цукру



Вишні вимийте і викладіть їх в ємність.



До вишням додайте вимиту малину (вона у мене простояла в погребі дві доби, тому і села сильно).



До ягід влийте чисту воду. Зазвичай я намагаюся використовувати фільтровану воду, правда, коли кількість води потрібно сильно велике, використовую воду з крана.



Всипте цукор і поставте все на вогонь.



Проваріть компот двадцять хвилин.
Потім розлийте його в банки. Я до речі, роблю компот в банках з ягодами і без. Другий використовую в тих випадках, коли приходять гості. «Чистий» напій, а вірніше напій без ягід, завжди подаю до столу.
Закручуйте банки кришками і відправляйте компот з вишні з малиною в льох. Тільки обов`язково робіть це тоді, коли напій повністю охолоне. Спробуйте також заготовити вишнево-м`ятний компот, це теж нескладно зробити в домашніх умовах.