Пюре з гарбуза. Покроковий рецепт з фото

Гарбуз - це настільки універсальний овоч, з нього зараз готують безліч страв, починаючи від звичайної каші і закінчуючи запіканками і консервуванням. Якщо вам ще жодного разу не доводилося на зиму закочувати дану яскраву красуню, тоді обов`язково виправте це, приготувавши ароматне гарбузове пюре. Повірте, готове ласощі, що б ви не закатали, вам доведеться не тільки за смаком, але і стане затребуваним серед членів вашої сім`ї. Крім того, через великий вміст в гарбузі вітамінів, ваша сім`я збагатить організм і поповнить ними.

Сьогодні будемо готувати пюре з гарбуза на зиму. Цей солодкий десерт заслуговує на особливу увагу. По-перше, якщо покласти менше цукру, то можна сміливо включити блюдо в раціон маленьких дітей. По-друге, як було сказано вище, в гарбузі міститься багато вітамін, тому вживаючи дане пюре регулярно, можна не турбуватися про авітамінозі і грипі.

Для приготування смачного пюре слід правильно вибрати гарбуз. Кора гарбуза не повинна бути зеленою. При покупці овоча, в ідеалі, віддавати перевагу тій гарбузі, яка розрізана навпіл або на кілька шматків. Так ви зможете вибрати стиглий і насичений на колір овоч.

Складові:

- половина гарбуза (вагою 400 грам),

- півсклянки води,

- півсклянки цукру (можна збільшити кількість або зменшити).

Як приготувати пюре з гарбуза: рецепт

Відразу ж, вимиємо овоч, очистимо акуратно шкірку, викинемо насіння, наріжемо м`якоть.

Викладемо гарбуз в ємність, заллємо водою і відправимо на вогонь на 10 хвилин.

Після цього, трохи її остудити.

Зберемо погружной блендер і ним подрібнити шматки гарбуза, перетворюючи їх в пюре.

До гарбузової масі Всип цукор.

Поставимо знову гарбуз, точніше вже пюре, на вогонь і все проварити хвилин 30.

Після цієї процедури розіллємо пюре в банки, які щільно закриємо кришками.

За кольором, пюре виходить насиченим і яскравим, а на смак - просто дивовижним!