Кращі рецепти приготування тушкованої капусти з яловичиною та свининою в мультиварці

У холодильнику знайшовся невеликий шматочок яловичини, і ви не знаєте, що з нього приготувати? Якщо в холодильнику є капуста, залишки кетчупу або свіжих томатів, цибулина і морква, тоді неодмінно зробіть тушковану капусту з яловичиною, і краще - в мультиварці.

У розумної диво-пічці, яка приготує все сама, без вашої активної втручання, це зробити простіше. У цьому чудо-агрегаті капуста не підгорить, збереже всі свої корисні властивості, буде м`якою і неймовірно соковитою.

Готується це блюдо нешвидко, але досить просто. Щоб закуска вийшла ароматної, використовуйте приправи, ті які вам подобаються - перець мелений чорний, паприка. Можна навіть додати шматочок перчика «чилі», якщо у вас є любителі гострих і пікантних блюд.

Для того щоб вечеря вийшов повноцінним і ситним, приготуйте до закуски печена картопля або перлову кашу. Подавайте закуску з салатом зі свіжих огірків зі сметаною.

Для приготування необхідно:

  • Яловичини - 500-700 грамів;
  • Невеликий качан капусти;
  • Два-три свіжих томата (або пасти або кетчупу - у кого, що є в холодильнику);
  • Одна цибулина і одна велика морква;
  • Два зубчики часнику;
  • Половина склянки води;
  • Один маленький стручок перцю «чилі»;
  • Сіль за смаком;
  • Трохи рослинного масла (три-чотири ложки).

Готуємо наступним чином:

  1. Цибулю і моркву нарізати кубиками.
  2. Підсмажити на олії при режимі «Випічка» або «Жарка» хвилин двадцять.
  3. Після того як овочі підсмажаться, додати воду, спеції, сіль і яловичину, нарізану невеликими шматочками.
  4. Виставити режим «Гасіння» і готувати близько півгодини.
  5. Нарізати капусту тонкою соломкою.
  6. Додати до овочів і м`яса.
  7. Дрібно нарізати томати, попередньо очистивши їх від шкірки, додати їх до овочів.
  8. Гасити на тому ж режимі ще годину-півтори.


Спробуйте м`ясо, якщо воно стало м`яким, то страва готова. Якщо м`ясо ще не готове, то поставте режим «Підігрів» на п`ятнадцять-двадцять хвилин. Подавати закуску порційно.

ПОРАДА

Хочете, щоб смак закуски був більш ніжним і м`яким, тоді не використовуйте в рецепті перчик «чилі», а додайте до капусти дві-три ложки сметани.

Готову тушковану капусту присипте дрібно нарубаної зеленню, і ваш вечеря буде не тільки поживним, а й корисним. Якщо у вас немає свіжих помідорів, то використовуйте томатну пасту або кетчуп. Чи не хочете готувати додатковий гарнір до капусти, додайте разом з капустою три-чотири картоплі, нарізані кубиками.

Тушкована капуста в мультиварці "Панасонік"

Якщо ви хочете приготувати легке і ситне блюдо, то приготуйте його з капусти. Капуста багата різними вітамінами і мікроелементами, тому вона дуже корисна. Так як капуста складається з 80% з клітковини, вона нормалізує процес травлення.

Практично кожна господиня користується мультиваркою. З цієї диво-пічкою готувати одне задоволення. Порізав, поклав і через годину-півтора вкушаєш чудово смачна вечеря.

Якщо у вас на кухні мультіпечь «Панасонік», то приготуйте свою сім`ю легкий і корисний вечерю - тушкована капуста в мультиварці Панасонік вийде навіть у недосвідченої господині.

Готуємо наступним чином:

  1. Тонко нашаткувати 600-700 грамів капусти. Змішати її з сіллю, сухим кропом і перцем. Перемішати і пом`яти руками.
  2. Порізати на брусочки дві цибулини, одну велику моркву і два солодких перцю.
  3. У мультічашу влити 200 грамів рослинної олії.
  4. Виставити режим «Випічка» і пасерувати цибулю і моркву протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин.
  5. періодично помішувати.
  6. Зробити закладку капусти (режим не міняти).
  7. Залити компоненти страви склянкою томатного соку (можна покупного).
  8. Протомитися ще десять хвилин.
  9. Коли капуста осяде, перемішати і додати спеції (сіль, цукор, перець, чебрець) за смаком.
  10. Виставити режим «Гасіння» і готувати овочі ще годину-півтори.
  11. Не забувати помішувати.

Готову страву подати з подрібненою зеленню і сметаною.

Тушкована капуста з реберцями в мультиварці

Хочете нагодувати свою сім`ю ситним і простим стравою? Приготуйте в мультиварці тушковану капусту зі свинячими реберцями. Дуже по-домашньому, і дуже смачно. Капуста виходить соковитою і м`якою, вона просочується ароматами м`яса, часнику і цибулі. А м`ясо - це щось! Таке ніжне, що просто тане в роті.

Хтось скаже, що свинина - це дуже жирно і шкідливо, і холестерин підвищує. Але іноді так хочеться побалувати себе і своїх домашніх приголомшливо смачним блюдом. Та й готується таке блюдо дуже просто, особливо якщо у вас на кухні є помічника - чудо-каструлька.

Складові:

  • Кілограм свинячих ребер;
  • Середніх розмірів капуста;
  • Одна цибулина і одна велика морква;
  • Сіль, перець, кмин - за смаком;
  • Лист лавра - два-три штуки;
  • Три-чотири зубчики часнику;
  • Півсклянки олії;
  • Дві столові ложки томатної пасти.

Готуємо наступним чином:

  1. Промити і обсушити ребра.
  2. Розділити їх на шматки.
  3. Цибулину і моркву нарізати кубиками невеликих розмірів.
  4. Капусту нашаткувати за допомогою овочерізки.
  5. Налити олію в чашу.
  6. Виставити режим «Випічка» на тридцять хвилин.
  7. Покласти в чашу підготовлені овочі (цибуля, морква) і м`ясо.
  8. Після того як пройде півгодини, долити в чашу стакан води.
  9. Поставити гасити ще на сорок хвилин в режимі «Гасіння».
  10. Нашаткувати капусту, трохи пом`яти і покласти в чашу.
  11. Влити до томатній пасті пару-трійку ложок води, додати спеції.
  12. Додати томатну пасту в чашу.
  13. Залишити гасити блюдо ще годину.
  14. Після того як капуста і м`ясо стануть м`якими, додати подрібнений часник і ретельно перемішати.
  15. Порційно розкласти готову страву, присипати його подрібненим кропом або петрушкою.

До страви можна подати мариновані огірочки або томати.

НА ЗАМІТКУ

Якщо ви хочете приготувати страву більш ситне, то додайте до капусти і м`яса картопля. Якщо у вас є ялівцеві ягоди, то обов`язково додайте їх до страви.
Посмотрите похожие рецепти