Яблука з грушами у власному соку на зиму

Щоб взимку ласує яблучками і грушами, беріть на озброєння мій рецепт. Він дуже простий і практичний. Яблука з грушами у власному соку на зиму виходять смачними і їх із задоволенням будуть їсти все воші рідні. Мій племінник, коли приходить в гості, завжди просить відкрити фруктове асорті і з превеликим задоволенням з`їдає їх одні за іншими. Йому всього лише 5 років, тому він дуже любить такі ласощі. Також з таких фруктів взимку я роблю желе і варення для дітей. Купую желе в пакетиках, розводжу по інструкції. У піалу накладаю консервованих фруктів і заливаю желе. Коли такий десерт застигає, то виходить ефектним на вигляд. Також можна спекти пироги з грушево-яблучною начинкою. Як ви зрозуміли консервовані фрукти можна використовувати в будь-якому вигляді, головне скористайтеся рецептом і підготуйте яблука і груші на зиму.



Необхідні продукти:
- яблука - 300 грам-
- груші - 300 грам-
- цукровий пісок - 250-300 грам.



Груші розрізаю на 2-4 частини.



Видаляю ножем серцевину, насіння і хвостики.



Яблука нарізаю аналогічно.



Укладають підготовлені фрукти в стерильні висушені баночки. Для такої заготовки завжди розраховуйте і враховуйте той момент, що ви будете обрізати фрукти і їхня вага зменшиться, тому краще купити трохи більше фруктів, щоб напевно заповнити банки доверху.



Засинаю цукровим піском.



Заливаю фрукти в банках окропом так, щоб яблука і груші були повністю покриті рідиною.



Ставлю банки пастеризоване в тепленьку воду.



Пастеризують в цілому 15 хвилин, а потім закручую банки, щоб тепло не виходило з них.



Також бажано прикрити банки покривалом і залишаю на ніч. Процес стерилізації продовжиться під покривалом, і повільне охолодження продовжить термін зберігання. Взимку таку заготовку я відкриваю для всієї родини і кожен із задоволенням може вибрати або яблучко, або грушку.
Якщо ви любите заморожені фрукти, то записуйте рецепт і готуйте.
Bon Appetite!