П`ятихвилинка з яблук: популярні рецепти з фото

П`ятихвилинка з яблук готується без особливого клопоту. Для нього потрібно очистити плоди, промити їх, розрізати на кілька частин, вирізати серединку з насінням. Якщо шкірка у яблук жорстка, зріжте її. Однак готову заготовку це позбавить відчутною дози вітамінів. Для того щоб пом`якшити шкірку, тверді плоди бланшують в окропі протягом п`яти хвилин. Після цього їх потрібно охолодити у воді низької температури. Воду, де ви бланшувати фрукти, використовуйте для приготування сиропу.

П`ятихвилинка з яблук: бабусин рецепт

Складові:
- горіхи і кориця
- яблучка - 2 кг
- цукровий пісок - один стакан
Етапи готування:
Підготовлені фрукти вимийте, виріжте у них серединку. Шкірку можна залишити, але якщо вона занадто тверда, то краще її зріжте. Попередньо стерилізують банки, прокип`ятіть кришки. Яблучка наріжте часточками, пересипьтецукром. Як тільки почне виділятися сік, заготівлю перекладіть в казанок з товстим дном, поставте на плиту. Як тільки маса закипить, проваріть її п`ять хвилин, зніміть з вогню, розфасуйте по банках.

Приготуйте і смачне варення з малини. Готується воно так само швидко і виходить неймовірно смачним.

Варення з яблук п`ятихвилинка

1 кг яблучок гарненько промийте, покришите часточками. Занадто тонко різати не потрібно. Підготуйте велику миску, викладіть в неї шарами фрукти. Кожен шар пересипте 700 г Сахарка. Заготівлю залиште на ніч, щоб плоди пустили сік. З ранку каструлю поставте на плитку, закип`ятіть, варіть п`ять хвилин. Заважати ласощі не варто, цілком достатньо потомить яблучні дольки в сиропі. Розмішувати потрібно дерев`яною ложкою. Після цього масу зніміть з вогню, залиште до вечора остигати. Після цього варення прокип`ятіть п`ять хвилинок. За цей час яблучні дольки стануть прозорими. Увечері проваріть варення 5 хв, щоб загус прозорий сироп. Гаряче ласощі розлийте по підготовленій тарі, закрутіть кришками. Баночки найкраще охолодити при кімнатній температурі. Для зберігання приберіть їх в прохолодне і темне приміщення.

А як вам варення з вишні-п`ятихвилинка - швидко і смачно?

Яблука на зиму п`ятихвилинка: корисні поради.
1. Якщо ви ласун, то в процесі приготування додайте трохи більше цукрового піску, ніж вказано в рецепті.
2. Для підсилення смаку в варення можна додати лимонну або апельсинову цедру. З фруктів знімайте її за допомогою спеціальної овочерізки. Цедру необхідно нарізати по спіралі. Завдяки цьому її буде простіше прибрати з готового блюда.
3. Якщо після процесу варіння яблучні дольки все ще залишилися непрозорими, залиште масу до наступного ранку, а потім знову проваріть 5 хв. Тільки після цього вареньіца розфасуйте по банкам.
П`ятихвилинка з яблук.
З 3 кг яблучок приберіть шкірку, виріжте серединку разом з насінням. Поріжте плоди шматочками по 2 см в розмірі. Засипте 0,5 кг цукру, час від часу розмішуючи. Час варіння - 1 година. Як тільки ви відмітили перші виділення соку, поставте яблучка на плиту на середній вогонь. Доведіть масу до кипіння, регулярно помішуйте. Розкладіть вареньіца по банкам, закупорте.

Спробуйте і варення з чорноплідної горобини і яблук.
А ось ще один цікавий рецепт.
П`ятихвилинка з яблук.
Під проточною водою помийте 1 кг яблучних плодів, покришите маленькими шматочками, виріжте серединку. Засипте необхідною кількістю цукрового піску. Залиште масу на годинку, кілька разів за цей час розмішайте. Фрукти, які встигли дати сік, висипте в глибокий казан. Кришку з банкою також промийте. Стерилізують 25 хвилин. У гарячі, підготовлені баночки вилийте готове ласощі, укупорьте консервним ключем.

Розгляньте і такий варіант приготування:
Очистіть від насіння 3 кг яблучок, потріть їх. Дно тазика змочіть водою, перекладіть масу, засипте цукровим піском, помістіть на плиту, доведіть до кипіння при помішуванні, варіть 5 хвилин. Швиденько розкладіть по стерильним баночках, відразу ж закатати, переверніть, закутайте.

Варіант з апельсинами.
Апельсин пропустіть через м`ясорубку, не очищаючи його від шкірки. Однак попередньо потрібно видалити кісточки. Яблука покришите кубиком. Фрукти складіть в ємність для варіння, посипте 1 кг Сахарка, перемішайте, доведіть до закипання, частково помішуючи, дайте поваритися п`ять хвилин, відразу ж розфасуйте п`ятихвилинку з яблук по простерилізувати ємностей, укупорьте, переверніть, закутайте.

Яблучне варення з грушами.
Для приготування відберіть по 1 кг кожного виду фруктів. Крім цього, вам знадобиться 1,5 кг Сахарка. Якщо ж плоди мають досить кислий смак, можна взяти трохи більше цукрового піску. У загальну масу в процесі варіння долийте стакан води. Це необхідно для того, щоб фрукти не осідали на дно і не пригорали. Плоди промийте, зріжте все зайве, наріжте довільними скибочками. Після нарізування засипте цукром, залиште на пару годин. Кілька разів розмішайте фруктово-цукрову суміш. Скоро почнеться виділятися сік. Він свідчить про те, що настав час приступати до варіння ласощів. Долийте води, помістіть каструльку на слабкий вогонь. Через п`ять хвилинок після початку процесу кипіння зніміть каструлю з плитки. Готуйте вареньіца розкладіть по стерильним банкам, герметично їх закрутіть.