Компот з яблук і слив: кращі рецепти з фото

Компот з яблук і слив - смачний напій, що володіє приємним «кислуватим» смаком. Його можна готувати в льотну спеку для втамування спраги або заготовлювати на зиму.

Як зварити компот з яблук і слив

Вам знадобиться:
- літр чистої водички
- 1,6 склянки цукру
- яблучка - 0,6 кг
- сливові плоди - 0,4 кг
Особливості приготування:
Підготуйте фрукти: виріжте насіння, видаліть кісточки і насіння. Налийте водички в каструлю, введіть фруктову нарізку, насипте цукрового піску, перемішайте, дайте закипіти, варіть 7 хвилинок на середньому вогні, включіть плиту, залиште напій для настоювання на 5 годин.

Розгляньте також яблука та сливи - кращі рецепти.

Компот з яблук і слив на зиму

Складові:
- цукровий пісок - 0,2 кг
- половина літра води
- сливові плоди - 18 шт.
- яблучка - 4 шт.
Як приготувати:
Вимийте фрукти, витріть насухо. Розріжте на половинки і видаліть середню частину. Розділіть на половинки сливові плоди, видаліть кісточки. Складіть фруктову нарізку в літрову баночку, залийте прохолодною водою. Злийте рідину в окрему посудину, насипте цукрового піску. Сироп доведіть до кипіння, залийте плоди, прикрийте кришечкою, дайте трохи часу, щоб вміст настоялося. Сироп доведіть до кипіння, залийте фрукти. Прикрийте кришкою, залиште на п`ятнадцять хвилин. Охолоджений сироп знову перелийте в каструлю, поставте на вогонь, прокип`ятіть 1 хвилину. Скипів сироп знову перелийте в баночку, закатати кришечкою, розгорніть догори дном, накрийте ковдрою, приберіть охолоджену ємність.

Компот зі сливи, яблук, груші на зиму

За 3 кілограми груш і яблучок звільніть від насіннєвої частини і шкірки, порубати не надто великими шматочками. Видаліть кісточки з плодів, складіть в м`ясорубку і перейдіть. Залийте отриману масу водою, проваріть кілька хвилин. Отриманий відвар перелийте в іншу ємність. Охолодіть фрукти, залийте сливовим соком. Закип`ятіть відвар, введіть цукровий пісок, з`єднайте з фруктами, залитими соком. Напій розлийте по підготовленим скляним ємностей і відразу ж закатати.

Приготуйте і варіанти, описаний тут.

Компот із слив, груш і яблук

Вам знадобиться:
- груші - 0,8 кг
- сливові плоди - 0,6 кг
- яблука будь-якого сорту - 1 кг
- сахарок
- три літри води
Як приготувати:
Промийте фрукти в тазі з чистою водою, звільніть від шкірки, видаліть серцевину. Обов`язково вийміть кісточки зі слив. Готовий сироп прокип`ятіть. Для нього змішайте воду з цукром. На кипіння у вас піде 7 хвилин. Всипте яблучка, варіть буквально пару хвилинок, введіть інші плоди. Розмішайте компоненти, варіть на слабкому вогні, поки нарізка не стане м`якою. Слідкуйте за тим, щоб фрукти не розварювалися. Вимкніть вогонь, після настоювання напій можна пити.

заготовте і компот з тернослива і яблук.

Компот з яблук і слив: рецепт

Складові:
- вода
- цукровий пісок - 0,15 кг
- сливові плоди з яблуками
Як приготувати:
Промийте фрукти, порубати, складіть в мультіварочную ємність, влийте зверху води, засипте цукровий пісок. Увімкніть режим «Гасіння», залиште на 2 години. Увімкніть мультиварку, залиште напій на 12 годин. Настоявся напій вийде ароматним і смачним.
Як варити компот з яблук і слив
З трьох яблучок виріжте середину, порубати тоненьким скибочкою, складіть в мультіварочную чашу, налийте води, киньте яблучка. З слив попередньо видаліть кісточки, введіть цукровий пісок. Увімкніть мультвіарку, поставте програму «Суп» і час - 40 хвилин. Після закінчення програми, вимкніть і мультиварку, а напій залиште на пару годин для настоювання.

Розгляньте і консервування компотів - кращі рецепти.
Компот яблука зливу рецепт на зиму
Складові:
- два літри води
- третя частина чайної ложечки лимонної кислоти
- цукровий пісок - 0,3 кг
- сливові плоди - 0,6 кг
- яблучка - 0,4 кг
Як заготовити:
Попередньо стерилізують ємності, помийте кришечки, прокип`ятіть. Гарненько вимийте фрукти. Порубати шматочками яблука, видаліть середню частину. Складіть нарізку в трилітрову банку. Прокип`ятіть воду, введіть лимонну кислоту і цукровий пісок. Перемішайте, щоб цукрові кристали розчинилися. Швидко укупорьте, переверніть догори денцем, закутайте до повного охолодження. Укупорьте баночки, поставте на кришки, після повного охолодження перенесіть в будь-який прохолодне місце.

А як вам фруктовий компот?
Компот з яблук з сливою на зиму
Вам знадобиться:
- стигле яблучко - 2 шт.
- цукровий пісок - 90 г
- вода - 0,65 літра
- стиглі сливові плоди - 5 шт.
У воді вимийте фрукти. Розділіть сливи на кілька частин, видаліть держак і кісточку. Розріжте яблучка на 4 частини, виріжте центральну частину з насінням. Дістаньте кришку з баночкою. Обов`язково простерилизуйте їх. Покладіть половинки сливових плодів, четвертинки яблучок. Розкладіть упереміш по дну шарами. Залийте воду в каструльку. Доведіть до кипіння. Перелийте в баночку, накрийте кришкою. 10 хвилин компот повинен настоятися. Знову злийте воду в каструлю. Знову поставте воду на плиту. Досипьте цукрового піску. Після закипання варіть напій хвилини 4. Знову залийте фрукти сиропом, надійно закатати кришками.

заготовте і яблучний компот на зиму.
Компот з яблук і слив без стерилізації
Складові:
- цукровий пісок - ? склянки
- великі вершки - 5 шт.
- водичка чиста - 2,6 літра
- велике яблучко - 2 штуки
Особливості приготування:
Помийте фрукти, видаліть з них кісточки, центральну частину. Порубати м`якоть шматочками. Налийте води в каструльку, поставте на плиту. Після закипання води, киньте в неї фрукти, розведіть цукровий пісок. Після закипання відразу ж спробуйте на смак, по необхідності додайте сахарок і лимонну кислоту. Вимкніть. Дайте напою настоятися під кришкою.

Зробіть і компот з винограду і яблук.
Розгляньте і такі варіанти рецептів:
рецепт перший
Необхідні компоненти:
- стаканчик цукру
- яблучко - 3 шт.
- 2,5 літра фільтрованої води
- кислота лимонна - на кінчику ножа
Спочатку підготуйте баночки. Вимийте їх ретельно з додаванням соди, стерилізують. Кришки залийте окропом. Промийте фрукти, видаліть кісточки. Яблучні плоди звільніть від центральної частини. Решта фрукти просто розділіть навпіл. Складіть підготовлені продукти в скляні (попередньо простерилізовані ємності). Відміряйте необхідну кількість води, доверху залийте її в банки. Прикрийте кришечками і залиште для теплого охолодження. Злийте воду в каструльку, прокип`ятіть, додайте сахарок, прокип`ятіть три хвилини. Перешкодьте цукровий пісок, дайте йому час розтанути. В кінці введіть трошки лимонної кислоти. Сироп залийте в банки і відразу ж закатати кришечками.
Оцініть також відмінний смак компоту з полуниці на зиму.

рецепт другий
У тазу з прохолодною водою добряче вимийте 1,85 кг сливових плодів і 2,45 кг яблучок. Після миття перекладіть на дрібне ситечко або друшляк. Дочекайтеся, поки стече непотрібна вода. Порубати четвертинками, видаліть кісточки. Фруктову нарізку упереміш складіть в банки (попередньо їх потрібно стерилізувати і висушити). Долийте гарячого цукрового сиропу. Він повинен бути прогрітий до 85 градусів. Готується солодка заливка з 340 г Сахарка і 790 г водички. Цієї кількості продуктів вистачить на літр сиропу. Процес приготування солодкої заливки дуже простий: налийте необхідну кількість водички в емальовану каструлю і введіть цукровий пісок. Прокип`ятіть суміш 10 хвилин, процідіть через 2-3 шари марлевої тканини і знову ж прогрійте сироп для кипіння.
Наповнені банки, прикрийте кришками, попередньо прокип`ячені. Встановіть ємності на подальшу стерилізацію, прожарити до 80 градусів. На процес стерилізації піде десять хвилинок. Заготовки після обробки загвинтите, поставте на кришки донизу шийками, дайте охолонути.
Спробуйте і варення з яблук і агрусу.
Рецепт з персиками
Підготуйте компоненти:
- сливи -? кг
- вода - 2,6 літра
- яблучка - пара штук
- стаканчик цукру
- персик - дві штуки
Як приготувати:
Підготуйте тару для компоту. Ретельно вимийте тару розчином харчової соди, сполосніть. Подальші дії - це стерилізація. Додатково обдайте окропом. У ємності налийте по? обсягу окропу, дайте постояти 10 хвилин. Злийте рідину обсягу окропу, залиште на 10 хвилинок. Воду злийте, розгорніть на рушники. Це допоможе рідини стекти. Протріть прожарені кришки ватним диском, змоченим в спирті.
Вимийте фрукти. З миттям персиків можуть виникнути труднощі. Щоб швидко їх вимити вам знадобиться? склянки соди. Занурте персики в воду, струсіть злегка каструлю, дайте постояти 5 хвилинок. Догори спливе вся «шорстка» частина, а персики будуть гладкими і чистими.
Розріжте плоди на частини, вийміть кісточки. Поріжте яблучка четвертушками, виріжте центральну частину з насінням. Фрукти підготовлені, розфасуйте по банкам. Воду поставте грітися на плиту, закип`ятіть її. Якщо ви взяли яблучка пізніх сортів, на пару хвилин занурте в окріп. Більше тримати не потрібно, інакше у вас вийде фруктова кашка. Плоди відразу ж розкладіть по банках. Кожну закачування засипте склянкою Сахарка (але без гірки). Окропом залийте наполовину, накрийте кришечками, витримаєте чверть години. Можна прикрити рушником. Поставте на плитку ще одну порцію води і закип`ятіть її. Налийте ємності по краю і загвинтити.
Рецепт з виноградом
Вам знадобиться:
- яблуко - 4 шт.
- лимонна часточка - 2 шт.
- два літри води
- виноград - 345 г
- три гвоздички
- стаканчик цукру
Наповнену каструлю помістіть на плиту, щоб встигла закипіти вода. Ретельно вимийте ємності з миючим засобом. Помийте виноград, обірвемо гілочки. Промийте яблучка, розділіть гострим ножем на 4 частини. Викиньте серединку. Насипте в тару виноград, лимонні дольки, спеції, яблучка. За самий верх налийте окріп з каструлі, прикрийте чистенькими кришечками, наполягайте 5 хвилин. Злийте воду назад в каструлю, знову ж доведіть до кипіння. Досипьте цукрового піску в ємність з фруктами. Засукайте обробленими кришечками.
Всі варіанти приготування порадують вас своєю простотою і відмінними смаковими якостями. Пийте на здоров`я!