Фрукти консервовані - ласощі на зиму

фрукти консервовані - це одна з найсмачніших зимових ласощів. На зиму можна закрити будь-які фрукти. У будь-якому випадку їх смак вас дуже порадує.
фрукти консервовані. рецепти.
яблука стерилізовані.
Складові:
- яблука
- сіль

приготування:
1. Яблука відсортуйте за розміром і ступеня зрілості, промийте, дайте зайвої стекти, очистіть від шкурок, поріжте часточками, видаліть плодоніжки, серцевину. Дрібні плоди можна використовувати цілком.
2. У міру підготовленості часточки яблук опустіть в соляний розчин (1% -ний). Це уникнете його передчасне потемніння.
3. пробланшуйте яблука в гарячій воді п`ять хвилин, потім перекладіть їх в холодну воду для охолодження.
4. Яблука укладіть в підготовлені баночки, залийте гарячою кип`яченою водою, закупорте кришками, стерилізують в киплячій воді, закупорте, дайте охолонути.

З решти фруктів приготуйте компот з яблук на зиму.
Персики у власному соку.
Складові:
- персики
- цукровий пісок (7 ст. ложок на літрову банку)
Консервування персиків на зиму. Процес приготування:
1. Персики ретельно вимийте, розділіть на половинки, вийміть кісточки, акуратно очистіть від шкірки.
2. Підготовлені половинки персиків поріжте шматочками товщиною 1 см.
3. Банки вимийте розчином соди, на дно покладіть пару столових ложок цукрового піску, викладіть шар персиків і ще одну ложку цукрового піску.
4. Як тільки ви наповніть банку, насипте ще 2 столові ложки цукру.
5. У каструлю покладіть кухонний рушник, зверху поставте банки з персиками, закрийте їх кришками, наповніть водою.
6. Персики необхідно варити до утворення сиропу.
7. Банки вийміть з води, закатати, переверніть, тепло укутайте до повного охолодження.

У сироп можна також додати ванільний цукор, таким чином у вас вийдуть смачні ванільні персики.
Абрикоси у власному соку.
Складові:
- абрикоси - 1 кілограм
- вода -? склянки

приготування:
1. Абрикоси промийте, наламати половинками, вийміть кісточку.
2. Плоди викладіть в каструлю, залийте водою, поставте зверху кришку, підігрійте на несильному вогні, поки абрикоси не дадуть оранжевий сік.
3. Абрикоси перекладіть в підготовлені баночки, залийте отриманим соком, прикрийте прокип`яченому кришками.
4. На дно каструлі для стерилізації укладіть серветку або ганчірочку, залийте водою, підігрійте.
5. Банки з абрикосами помістіть в каструлю, доведіть до закипання води, простерилизуйте на середньому вогні при підтримці рівномірного кипіння.
6. Кришки на банках закатати, самі банки остудіть.
Спробуйте також желе з бананів і абрикос на зиму.
Консервовані овочі та фрукти - стануть відмінним пригощанням для друзів і близьких під час зимових посиденьок.