Маринована капуста з морквою

Маринована капуста з морквою на зиму, рецепт з фото якої я пропоную, підкорить своїм смаком будь-кого. Чому я так в цьому впевнена? Так, тому, що до недавніх пір я готувала її зовсім за іншим рецептом. І думала, що смачніше моєї капусти і бути не може. Але, коли подруга почастувала мене цієї капустою, я поміняла свою думку і тепер маринована капуста зайняла своє почесне місце у нас на столі.
Ось я і вирішила поділитися цією смачною закускою і з Вами, адже не можна зберігати такі смачні рецепти потай. А поставивши це блюдо на святковий стіл, Ви здивуєтеся, як швидко воно розійдеться, а після, гості почнуть просити добавку, і звичайно ж будуть прохання поділитися цим смачним і хрустким рецептом. Багато хто задає мені питання, а скільки максимально зберігається ця заготовка? Скажу чесно, я готувала її вже багато раз, і щораз більше і більше. Розходиться вона дуже швидко, тому і Ви не зможете відповісти на це питання, так як капуста буде з`їдена ще до перших заморозків.
Необхідні складові:
- середній за розмірами качан капусти (звичайної білокачанної),
- 1 цибуля,
- 1 морква,
- 1 чайна ложка солі,
- 2 чайних ложки цукру,
- 2 столових ложки оцту,
- 4 столових ложок олії рослинного.



Як замаринувати капусту з морквою на зиму.
Спочатку на дерев`яній і великий дощечці наріжте овоч. Смужки повинні бути рівномірними, приблизно близько 3 сантиметрів по ширині.



Моркву очистіть і наріжте довільними шматками або ж зовсім натріть її на тертці.



Викладіть нарізану капусту в миску.



До неї викладіть моркву.



Лук очистити, нарізати і також викладіть до капусти.



Потім додайте цукор і сіль.






Влийте масло і оцет.






Все перемішайте і дайте капусті постояти хвилин п`ятнадцять.
Потім розкладіть капусту в банки, простерилизуйте їх, а потім закатати кришками.






Соковито і смачно виходить так же маринована капуста з яблуками і морквою на зиму.