Смачний консервований перець на зиму смужками - як маринувати перець солодкий в домашніх умовах.

Консервований з даного рецептом болгарський перець взимку внесе дуже багато різноманітності в ваш раціон харчування. Ця чудова овочева заготівля прикрасить будь-який стіл як на свято, так і в простий день. Одним словом, в зимовий час, маринований перець смужками врятує вас в будь-якій ситуації.

Складові: болгарський перець, соняшникова олія, цукор, сіль, оцет

За рецептом нам потрібно мати: жовтий, зелений і червоний болгарські перці - по 1 кг.

Щоб зварити смачний маринад нам буде потрібно: на 1 л води цукру - 2 великі столові ложкі- солі - 1 велика столова ложка, олії соняшникової - 1 стакан- оцту 9% - 180 гр.

Як замаринувати перець на зиму.

Плоди необхідно промити, поудалять насіння і перегородки.

Овочі всіх кольорів розрізати уздовж на смужки шириною не більше 10 мм.

Тепер приступимо до маринаду.

Закип`ятити воду, поклади цукровий пісок, сіль, додамо масло. Знову закип`ятити і влити оцет.

Порізаний солодкий перчик з`єднати з маринадом і поварити на повільному вогні 5 хвилин.

Розфасувати в стерильні ємності, закупорити кришками і укутати до моменту охолодження.

Переважно зберігати маринований перець в погребі, підвалі, балконі або в холодильнику.

Використовуємо такий консервований перець всюди, де підкаже вам ваша фантазія і смак: можна до м`яса, до плову, на бутерброди і піци. Як в приготованих стравах, так і у вигляді самостійної закуски він смачний і гарний. А як подобається маринувати перці Вам? Буду рада прочитати Ваші рецепти і відгуки в коментарях.