Мариновані огірки з помідорами і солодким перцем: рецепт з фото крок за кроком
Мариновані огірки з помідорами і солодким перцем можна легко приготувати навіть в тому випадку, якщо гості про свій візит попередили за кілька годин. Такий салат можна подати до столу не тільки на вечерю, а й на різні урочистості.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_1.jpg)
Інгредієнти для рецепта
Для маринаду потрібно:
оцет (6%, будь-який - яблучний або винний) - 4 ст. ложки,
рослинне масло (краще оливкова) - 5 ст. ложок,
сіль дрібна екстра - 1 ч. ложка,
цукор - 0,5 ч. ложки,
суміш трав «Італійські трави» - 1 ч. ложка,
хрін - 1 ч. ложка.
Овочі:
огірки - 2 шт.,
помідори - 1 шт.,
солодкий перець - 0.5 шт.,
цибуля ріпчаста великий - 1.5 шт.
Мариновані огірки з помідорами і солодким перцем: покроковий рецепт приготування
Підготуйте глибоку миску. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте півкільцями або соломкою.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_1_1.jpg)
Огірки помийте, зріжте хвостики. Кожен огірок розрізати на 3-4 частини в залежності від розміру. Потім кожен шматочок наріжте пластами.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_2_1.jpg)
Помідор помийте, приберіть хвостик, розріжте навпіл. Потім наріжте соломкою.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_3_1.jpg)
Солодкий перець очистіть і наріжте теж соломкою. Перешкодьте все овочі між собою.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_4_1.jpg)
Тепер потрібно приготувати маринад. Для цього візьміть зручну чашку і налийте в неї рослинне масло.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_5_1.jpg)
Додайте в чашку з маслом яблучний оцет. Можна взяти і будь-який інший 6% оцет, винний, наприклад.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_6_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_7_1.jpg)
засипте сіль.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_8_1.jpg)
І додайте в чашку цукор.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_9_1.jpg)
Візьміть спеції, які вам подобаються. Наприклад, крім суміші італійських трав підійде орегано, червоний перець, чорний мелений перець, суха зелень.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_10_1.jpg)
Додайте в маринад трохи хрону.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_11_1.jpg)
Добре перемішайте маринад і залийте ним овочі, які ви підготували раніше. Накрийте миску кришкою і залиште на столі на 30 хвилин.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_12_1.jpg)
Потім перекладіть вміст миски в стерильну банку і дайте овочам настоятися ще 2 години. Після цього можна зберігати салат з маринованих овочів в холодильнику 2-3 тижні.
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_13_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_14_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_15_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_16_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_17_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_18_1.jpg)
![Мариновані огірки з помідорами](https://cdn6.knowwoow.com/zgtv/marinovannye-ogurcy-s-pomidorami-i-sladkim-percem_19_1.jpg)