Маринована синя капуста

Ділимося рецептом на зиму маринованої синьої капусти - це моє улюблене ласощі, яке ми з чоловіком поїдаємо в таких кількостях, що й зізнатися не зовсім зручно. Є багато варіантів заготовки синьої капусти на зиму. Така банальна синя капуста просто розбурхує уяву і так і хочеться швидше її дістати з банки і подати до чергового гарніру.

Крім дивовижного смаку, дана маринована капусточка користується ще й великим попитом в якості закусочкі. Ну а що? Нарізані шматочки шинки, ковбаси, чарочка з гіркою і маринована капусточка. Про таке столі на природі або ж в домашніх посиденьках багато хто мріє, особливо це можна віднести до чоловічій половині нашого людства.

Капусточку досить швидко готувати. Є два головних позитивних моментік, по-перше, вже через три дні з, дане ласощі можна буде їсти, ну, а, по-друге, капусту можна закрити на зиму з цього рецепт.
Складові:
- 1 качан синьої капусти,
- 1 морква,
- 1 часточка часнику,
- половина буряка,
- 0,5 ложки солі,
- 0,5 ложки цукру,
- 1 ложка оцту,
- 2 ложки рослинної олії,
- 1 лавровий лист.
P.S. Ложка використовується чайна.



Отже, спочатку нашинкуйтекапусту.



Потім натріть або, як у моєму випадку, наріжте соломкою буряк.



Моркву очистіть і натріть.



У мисці з`єднайте підготовлені овочі.



До них додайте сіль, цукор, перець горошком, часник.



Не обійтися без оцту, рослинного масла.



Коли всі складові будуть з`єднані, перемішайте все гарненько ложечкою.
Для маринаду закип`ятіть звичайну воду.
Отриманим марінадіком залийте овочі, які розкладіть попередньо, як можна щільніше, в банки.



Синя капуста буде готова через три дні з, тому трохи запасіться терпінням!



Також рекомендуємо подивитися рецепт квашеної синьої капусти.