Найкращий суп з курячими фрикадельками і галушками - рецепт з покроковими фото, як приготувати

опис

Суп з фрикадельками і галушками - апетитне блюдо, яке дуже часто роблять в домашніх умовах. Жоден обід не обійдеться без смачного і ароматного супу, який виходить дуже наваристим і ситним. Якщо ви хочете саме таку страву, то цей рецепт спеціально для вас. Ласощі готується на основі курячого м`яса з додаванням картоплі, цибулі, моркви і прісного тіста. Всі продукти чудово поєднуються між собою. Навіть починаюча господиня впорається з даними стравою. А якщо дотримуватися наші покрокові фото з інструкціями, то і зовсім не виникне ніяких додаткових питань.

Головний інгредієнт сьогоднішнього супу - це куряче м`ясо, а саме, фарш. Його ви можете купити в місцях продажу вже в готовому (подрібненому вигляді), а можете придбати шматочок цілого м`яса і зробити домашній фарш.

Суп з фрикадельками - це найулюбленіше і краще страву дітей. Тому потрібно постаратися приготувати ласощі, щоб воно вийшло апетитним і ароматним.

Що таке галушки? Це звичайне тісто, яке зварене у воді (бульйоні). Для сьогоднішнього рецепта ми взяли готове прісне тісто.

Рекомендуємо не втрачати часу і почати підготовку смачного супу з фрикадельками і галушками в домашніх умовах. А для наочного прикладу ви можете ознайомитися з покроковими інструкціями і фото, які наведені нижче.

складові

• М`ясний фарш курячий - 200 г
• Ріпчасту цибулю 2 шт.
• Картопля 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Тісто прісне - 200 г
• Рослинна олія 3 ст. л.
• Томатна паста 1 ст. л.
• Червоний мелений перець за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Цукровий пісок щіпка
• Вода 1 склянка

кроки

1. Приготування ми почнемо з підготовки всіх інгредієнтів.

   

2. Для початку візьміть морквину і 2 цибулини. Почистіть овочі і вимийте їх під проточною холодною водою. Потім морква необхідно нарізати тонкою соломкою, а цибулю - півкільцями або кільцями. Складіть продукти на розігріту сковороду з рослинним маслом і приступите до обсмажування. Готуйте на середньому вогні, щоб нічого не пригоріло. Лучок повинен стати прозорим, а морквина - м`якою.

   

3. 
   
   
   

   Як тільки у вас це вийшло, відправте в сковороду до інгредієнтів 1 столову ложку томатної пасти. Перемішайте і знову обсмажуйте близько 7 хвилин.

   

4. Вилийте в ємність 1 стакан води. Продовжуйте тушкувати на повільному вогні приблизно 10-15 хвилин.

   

5. Тим часом почистіть картоплю. Потім його необхідно вимити і нарізати кубиками, як показано на фото.

   

6. Приступите до формування фрикадельок. Для цього необхідно змочити руки водою, щоб фарш не прилипав, і зробити невеликі м`ясні кружечки.

   

7. Візьміть 200 г прісного тіста і на рівній поверхні, змащеній олією, розкачати його в пласт товщиною близько 1 см. Не додавайте борошно, щоб бульйон не став каламутним.

   

8. Потім візьміть гострий кухонний ніж і наріжте тісто на рівні смужки, а після - на маленькі подушечки.

   

9. Візьміть каструлю і влийте в неї воду. Перемістіть в ємність фрикадельки. Поставте варитися на плиту. Як тільки бульйон закипить, можна закладати галушки. Через 10-15 хвилин додайте в каструлю подрібнений картопля. Трохи посоліть і продовжуйте готувати на середньому вогні, поки коренеплід повністю не звариться.

   

10. Після цього відправте зажарку з моркви і цибулі в каструлю. Посоліть і поперчіть за смаком і додайте в суп дрібку цукру. Доведіть до кипіння. Слідкуйте за тим, щоб картопля не розварилася.

    

11. Потім вимкніть плиту і відставте страву в сторону. Дайте настоятися приблизно 20 хвилин і подавайте до столу. Ось і готовий суп з фрикадельками і галушками в домашніх умовах! Сподіваємося, що рецепт вам сподобався, і ви не раз приготуєте дане ласощі по нашим покроковим фото. Смачного!