Курка в банку у власному соку: покроковий рецепт з фото

Курка в банку у власному соку - відмінна ідея для любителів смачних і швидких страв, які вимагають мінімум зусиль і дають відмінний результат. Що може бути простіше - склали в банку овочі та птицю, відправили в духовку, забули на кілька годин. Якщо час трохи пропустили, нічого страшного, тут вже точно нічого не пригорить і не втече. 

Курочка виходить просто ідеальною - м`якою, ніжною і соковитою, овочі просякнуті соком стануть відмінним гарніром. У підсумку ми отримуємо повноцінне блюдо, яке можна їсти без доповнень, хіба що шматочок хліба знадобитися для страви куряче-овочевої юшки, якою в підсумку буде досить багато. Рецепт не містить рослинного масла і обсмажування, таку курочку можна запропонувати самим маленьким членам родини. Отже, вирушаємо на кухню і приступаємо.

Складові:

1. курячі стейки - 4 шт.,

2. цибулю і моркву - по 60 г,

3. солодкий перець - 40 г,

4. 
   
   
   

   лавр - 3 листа,

5. сіль - 3 щіпки,

6. лимонний перець - 2-3 щіпки,

7. спеції для птиці - 3-4 щіпки.

Курка в банку у власному соку: рецепт приготування

Беремо моркву, очищаємо її і гарненько вимити під прохолодною водою, після цього просушуємо кухонним рушником. Спосіб нарізки вибираємо великий, овочі приготуються однозначно, так як часу буде достатньо. Ріжемо моркву великими пластинами.

Таким же чином поступаємо з цибулинами - чистимо і споліскуємо, просушують. Ріжемо цибулю великими кільцями. Ви можете не обмежуватися списком даних овочів, завжди можна додати додаткові інгредієнти за смаком.

Беремо літрову банку, на дно кладемо кілька кілець цибулі, також кладемо 3-4 пластини моркви. Солодкий перець вибираємо м`ясистий, червоний, розрізаємо його вздовж, видаляємо насіннєву коробку, м`якоть перцю нарізаємо смужками, але не тонкими. Кладемо перець також в банку. Кидаємо лист лавра.

Курячі стейки добре вимити під струменем води, просушують паперовими кухонними рушниками. Частини курки можна вибирати будь-які, які у вас є на кухні. Також можна не обмежуватися куркою, додайте, наприклад, трохи грибів, бекону, так всього того, що ви вважаєте, дасть відмінний результат саме для вас. Курячі стейки притрушуємо обов`язково спеціями для птиці, кидаємо дрібку солі і лимонного перцю.

Продовжуємо наповнення банки такими ж шарами - овочі, лавр, курка, спеції. В кінці можна додати гілочку улюбленої зелені, можна покласти розрізаний стручок гострого перчика чилі.

Запечатує банку фольгою, склавши її в декілька шарів. Також нам знадобиться жароміцний форма, наливаємо в неї воду, тепер встановлюємо банку з куркою. Відправляємо форму в холодну духовку, після прогреваем її до 170-180 градусів, залишаємо курку на 2-2,5 години.

Приємного вам апетиту!