Компот зі сливи: смачні рецепти

Компот зі сливи - це один з найсмачніших і улюблених зимових напоїв. Він порадує людей і на свято, і в звичайний день. Крім того, слива повна вітамінів і мікроелементів, яких так не вистачає в холодну пору року. Сливовий компот поповнить їх запас і порадує домочадців в зимову холоднечу.

• Вода - три літри.
• Цукор - один стакан.
• Слива - один-два склянки. Для компоту ідеально підійдуть тверді сорти або трохи недозрілі плоди.

рецепт:

1. Фрукт необхідно ретельно промити, оскільки навіть невелика кількість бруду, зіпсує всю заготовку.
2. Укласти сливу в банку таким чином, щоб вона займала рівно її половину.
3. Воду потрібно довести до кипіння і розлити по банках з фруктами. Почекати 15 хвилин і злити її. Для прискорення процесу, кип`ятити можна в чайнику.
4. Знову закип`ятити воду. Коли вона завирує, додати цукор з розрахунку один стакан на банку.
5. Важливо, щоб цукор повністю розчинився в каструлі.
6. Після, вода переливається назад до слив.
7. Банки закочуються, перевертаються догори дном і загортають в ковдру.

Так вони стоять, поки не охолонуть, після їх можна прибрати в холодне місце.

Компот зі слив без кісточок

Цей рецепт також є класичним. Але у нього є одна відмінність: з фруктів видаляються кісточки. Незважаючи на те, що процес більш трудомісткий, напій перевершує всі очікування і виходить відмінним, а ягоди легко буде з`їсти, без потреби вибирати кісточки.

Складові:

• Слива - дві склянки.
• Цукор - один стакан.
• Вода в міру необхідності.

Складові:

1. Фрукт потрібно якісно промити. Розрізати навпіл і видалити кісточки.
2. Ємність, в якій будуть консервуватися сливи, потрібно простерилізувати.
3. Укласти на її дно фрукт.
4. Тим часом потрібно довести воду до кипіння і перелити в банки.
5. Потримати 15 хвилин.
6. Повернути воду з банки назад в каструлю і довести до бурління.
7. Засипати в неї цукор і поварити ще кілька хвилин, щоб солодкий пісок повністю розчинився.
8. Влити цукровий сироп в банку і відразу ж закатати.

Ємність перевертається догори дном і загортається в ковдру. Після відправляється в льох.

Смачний сливовий напій (відео)

Компот зі сливи з кісточками 

Виїмка кісточок - досить довгий і нудний процес, який займає багато часу. Але якщо його пропустити, то нічого страшного не станеться, а часом суттєво економиться.

Складові:

• Слива - чотири склянки.
• Цукор - один стакан.
• Лимонна кислота - на кінчику кавової ложки. Вона послужить додатковим консервантом і додасть солодкого компоту легку кислинку.
• Вода - за потребою.

рецепт:

1. Насамперед, потрібно обробити банки. Є два варіанти як це можна зробити. Перший, обробити гарячою парою. Другий, поставити в холодну духовку на 10 хвилин і встановити температуру 200 градусів.
2. Фрукти потрібно промити і дати обсохнути.
3. У знезаражену банку викласти сливу, так, щоб вона займала половину ємності.
4. Закип`ятити воду в каструлі і перелити її до фруктів.
5. Дати постояти протягом 10 хвилин.
6. Після, вода з банок переливається назад в каструлю і знову доводиться до кипіння.
7. Але в цей раз, до води додається цукор. Його необхідно ретельно розмішати, щоб він повністю розчинився. Додати лимонну кислоту.
8. Цукрову суміш потрібно влити назад в банки зі сливою.
9. Консервна ємність закочується, перевертається і ховається. Після охолодження забирається на зберігання.

Компот із заморожених фруктів

Слива - це швидкопсувний продукт, який лежачи в кошику, швидко втрачає свій зовнішній вигляд і властивості. Якщо на консервацію фруктів зовсім не вистачає, то зберегти їх можна заморожуванням. А потім, коли з`явиться хвилинка на приготування сливового компоту, їх можна законсервувати, навіть не розморожуючи.

Складові:

• Морожена зливу - один стакан. Перед тим як заморозити, її потрібно ретельно промити. В майбутньому це скоротить процес приготування компоту.
• Цукор - половина склянки або трохи більше.
• Вода - скільки буде потрібно.

рецепт:

1. Взяти об`ємну каструлю і закип`ятити в ній воду.
2. У вируючу рідина додати не розморожений фрукт і варити протягом 10 хвилин.
3. Після додати цукор і варити ще кілька хвилин. Компот готовий, його можна пити або законсервувати.
4. Банку простерилізувати і викласти в неї шумівкою зварений фрукт.
5. Туди ж перелити киплячий компот.
6. Ємність закочується, перевертається і закутується.
7. Після забирається в льох.

фруктовий напій 

У компот з сливи можна додавати ще безліч різних фруктів і ягід. Чудовим прикладом служать яблука. Вони багаті мікроелементами, вітамінами і неоціненними смаковими якостями.

Складові:

• Слива - один стакан.
• Яблука - дві-три штуки. Сорт вибирати на розсуд. Якщо подобається нудотний смак, то можна червоні і жовті. А якщо кисло-солодкий, то зелені яблука підійдуть ідеально.
• Цукор - половина склянки.
• Вода - в міру необхідності.

рецепт:

1. Фрукти ретельно відмити. Яблука розрізати на часточки і видалити серцевину. Сливу можна готувати цілком, або також очистити від кісточок.
2. Взяти простерилізованих банку і наповнити її фруктами рівно наполовину.
3. Закип`ятити воду і влити її у фруктову банку.
4. Почекавши 15 хвилин, повернути воду в каструлю.
5. Довести до кипіння і додати цукровий пісок. Дочекатися його повного розчинення.

Перелити цукрову суміш до фруктів і закатати банку.

Напій з слив з вином

Потрібно сказати, що цей рецепт дуже рідкісний. Про нього мало хто чув і тим більше готував. Тим не менш, він дуже смачний. Вино додає напою приємний, злегка терпкий смак. Через вміст алкоголю турбуватися не варто, так як в процесі приготування він повністю випаровується.

Складові:

• Зливи - чотири склянки.
• Цукор - половина склянки.
• Червоне вино - один стакан. Вибір вина повністю залежить від господині, можна взяти сухе, воно додасть напою кислинку. А можна солодке, тоді компот вийде нудотним.
• Кориця - до смаку. Вона ідеально доповнює вино. Можна взяти корицю паличками, тоді напій придбає не тільки неповторно пряне післясмак, але і буде красиво виглядати в банку.
• Спеції для глінтвейну, наприклад, гвоздика. Додавати їх потрібно за смаком, так як зайву пряність багато хто не люблять.

рецепт:

1. Фрукти потрібно промити, просушити і нарізати половинками, видаляючи кісточки.
2. Закип`ятити воду і додати до неї цукор, корицю. ретельно розмішати.
3. Туди ж додати сливу і зварити її. Тримати на вогні протягом 10 хвилин.
4. Прибрати компот з вогню і додати до нього вина.
5. Взяти стерильні банки. Перекласти в них сливи шумівкою. Додати винний компот.
6. Закатати, перевернути денцем вгору і загорнути в ковдру.

Такий напій буде ідеальний для холодного зимового вечора. Він не тільки зігріє, а й навіє глибоке романтичне і поетичне настрій.

Простий рецепт (відео)

Сливовий компот - це приголомшливий напій. Він може порадувати як дітей, так і дорослих, гостей і домочадців. Слива - досить поширений фрукт, зовсім недорогий, але вона приносить масу смакових і емоційних відчуттів.