Компот зі сливи: покроковий рецепт з фото

Все, що росте в рідних краях, приносить неймовірну користь нашому організму. Адже тільки звичні овочі іфрукти засвоюються нами в повній мірі. Тому слід заготовити домашнійконсервірованний напій з смачних фіолетових плодів. Це дозволить в зімнійперіод насолодитися ароматним сливовим компотиком, а не купувати в магазінахразлічние соки і води сумнівного походження.
На приготування такойконсерваціі йде 35 хв, а з перерахованих тут інгредієнтів виходить 1 л.

Складові:
Зливи - 20 шт.-
цукор -? ст.-
вода - 700 мл.

Смачний компот зі слив на зиму, рецепт з фото

Якщо у вашому саду росте сливове дерево - винастоящій щасливчик. Адже з домашнього врожаю можна заготовити уймуконсерваціі. Тим, кому пощастило не так сильно, слід запастися сливами набліжайшем ринку. Намагайтеся закупити плоди, які росли в екологічно чистих районі, адже фрукти і овочі з забруднених областей можуть нанестіорганізму чималу шкоду. А вже консервувати таке точно не варто. Слівидолжни бути максимально свіжими і стиглими. Їх необхідно відокремити отхвостіков, промити. Помістити плоди на чистий рушник, дати їм подсохнуть.В цей час можна обробити содою скляну банку і железнуюзавінчівающуюся кришку. Ретельно прополоскати їх водою. Обдати баночкукіпятком. Кришку (можна використовувати і звичайну, яка закативаетсяключом) прокип`ятити у воді. Кожну сливу проколоти зубочисткою несколькораз. Цю процедуру можна пропустити, але тоді шкірка плодів трісне пріконтакте з окропом. Скласти сливи в підготовлену банку.

Закип`ятити для компоту воду. Влити рідину встеклянную ємність з плодами. Прикрити банку кришкою. Залишити слівинастояться і пустити сік на 20 хв. Якщо плоди великі, то дати імпрогреться в воді трохи довше.

Злити забарвлену сливами воду в емальовану міскуілі каструлю. Всипати цукор. Розмішати його дерев`яною лопаткою до полногорастворенія. На середньому вогні довести рідину до кипіння. Проварити сіропеще 5 хв. Залити киплячою рідиною сливи в банку. Ємність необхідно заполнітьдо самі вінця.

Банку закупорена загвинчується. Не забувайте, що ви можете скористатися ключем для консервації і звичайної залізної кришечкою. Банкунеобходімо відразу ж перевернути. Гарячий компот простерилизуйте внутреннююсторону кришки. Ковдрою накрити скляну ємність.

Залишити банку скомпотом до повного охолодження. Зберігати консервований напій впрохладном місці.

що-б урізноманітнити смак, законсервуйте кілька банок компоту зі слив і яблук.

Натуральний компот домашнього виробництва порадує васвкусом і користю. Смачного!