Ягідно-фруктовий компот на зиму. Рецепт з покроковими фото

Як же приємно в зимові, холодні дні відкрити банку з компотом. Там, під кришкою, зберігся весь аромат стиглих ягід і фруктів, а цей неповторний смак ... забирає нас спогадами в лето.Но! Повернемося назад в своїх мріях і закриємо сьогодні баночки з компотом, щоб взимку їм отримати насолоду від! Щоб приготувати смачний компот з ягід і фруктів необхідно отбрать цілі НЕ зіпсовані плоди, видалити з них плодоніжки і гарненько вимити. Перекласти на рушник-нехай стече зайва жідкость.А тепер приступаємо до роботи:
Насамперед стерилізуємо банку над парою 15 хвилин і кип`ятимо бляшану кришку 5 хвилин.

Потім нам знадобляться ягідки і фрукти по сезону.Правільно вибрані і підготовлені.

Насипаємо наші фрукти в банку на чверть

Додаємо до фруктів не повний стакан цукру

Заливаємо все окропом.

Даємо постояти 10 хвилин

Тепер нам знадобиться чудо кришечка з отворами -щоб злити наш «компот» назад в каструлю і знову закип`ятити

Коли компот закипів-знову заливаємо їм фрукти, стежимо за тим щоб рідина перелилася через краю коли одягнемо кришку для закачування.
Закочує спеціальної закаточной машиною-вона буває різною на вигляд, але суть одна і та ж

Перевертаємо наш компот, вкриваємо тепліше і залишаємо відпочивати на 2-3 дня, потім можна прибирати в холод.