Компот з шпанки і чорної смородини на зиму

Вишня шпанка багатьом не подобається за її зовнішній вигляд. Здається, що ці непривабливі ягоди взагалі ні для чого не годяться. Але для заготовки компотів на зиму нічого кращого не знайти. Шпанка м`ясиста і дає напою досить кислоти.

Складові: вишня, вода, цукор, Чорна смородина
Час для закладки: літо

Для того, щоб заготовлений компот з шпанки мав гарний колір, її слід при консервуванні поєднувати з чорною смородиною. При такому поєднанні вийде оптимальний варіант напою. Мій перевірений рецепт компоту з чорної смородини та шпанки з покроково зробленими фото пропоную зробити і вам.

Зазначені інгредієнти розраховане на 3 літри:

• 250 гр ягід шпанки;
• 100 гр чорної смородини;
• 2,7 літра окропу;
• 250-300 гр цукру (в залежності від смакових уподобань).

Як приготувати компот з шпанки і чорної смородини на зиму

Починаємо робити заготовку з того, що відбираємо тільки незіпсовані ягоди. Відокремлюємо їх від хвостиків і моєму. Кісточки слід повитягали. Вони нам абсолютно не потрібні. Краще їх вийняти і витратити на це трохи часу, ніж потім переживати, що з них можуть виділятися токсичні речовини.

Ягоди смородини відокремлюємо від хвостиків, моєму.

Моєму банки, стерилізуємо їх, перевертаємо догори дном.

Складаємо в банки очищені ягоди шпанки і чорну смородину.

Варимо сироп зі склянки цукру і необхідної кількості води.

Отриманим сиропом заливаємо ягоди. Спеціальним ключем проводимо закачування банок з компотом.

На ніч слід виділити місце для банок, поставити їх догори дном і укутати чим-небудь теплим.
Вже на наступний день можна переносити цей смачний компот зі смородини та вишні шпанки в льох.

Коли взимку відкриєте заготовлену банку, то зможете покуштувати і пригостити домашніх таким красивим і смачним домашнім компотом з шпанки як на фото.