Домашній сироп з лайма для коктейлів: як приготувати своїми руками

До складу багатьох коктейлів входить сироп з лайма і тільки лайма, а не лимона, хоча, ці два фрукта дуже близькі. Лайм має ту ж кислотність що і лимон, той самий смак і аромат, але лайм при цьому кілька гірчить. Деякі цінують цю гірчинку і вважають за краще додавати в коктейль саме сироп з лайма.

Складові: лайм, цукор
Час для закладки: Весь рік

Сироп з лайма готується точно так же, як і сироп з лимона.

На 1 кг лайма нам потрібно:

• 1 кг цукру;
• 1 стакан води.

Гарненько вимийте гарячою водою плоди лайма, а краще складіть в друшляк і обдайте окропом і витріть насухо рушником. Для більш тривалого зберігання їх часом покривають тонким шаром парафіну, і ці частинки можуть потрапити в сироп.

Вичавіть сік з лаймов. Зробити це можна будь-яким звичним для вас способом - головне для нас результат.

Злийте отриманий сік в каструлю, долийте стакан води, всипте весь цукор і варіть, поки сироп не стане схожий на сироп.

Враховуйте лише той момент, що при охолодженні він стане трохи густіше, тому, краще сильно його не переварювати.

Можна додати спеції, але це за бажанням. До Лайму відмінно підходить кориця, або м`ята.

Розлийте гарячий сироп по пляшках з пробками. Можна використовувати красиві пляшки, які залишилися у вас від покупних алкогольних напоїв.

Зберігати сироп з лайма слід в прохолодному місці, і використовувати його можна до 1 року.

Як приготувати один з варіантів сиропу з лаймом, дивіться на відео: