Помідори на зиму `пальчики обліжешь`. Рецепт з фото

Цей рецепт є досить простим, і в той же час помідори виходять смачні і солодкі. Для приготування даного рецепту краще використовувати невеликі банки, підійдуть літрові або півторалітрові, у мене такі помідори любить вся сім`я, тому іноді використовую і банки на два літри, оскільки салат швидко розходиться.
Інгредієнти для помідорів «Пальчики оближеш» з розрахунком на три літри води наступні:

три столові ложки солі-
сім столових ложок цукру-
один стакан оцту-
помідори (бажано з твердої шкіркою, але стиглі)-
ріпчаста цибуля-
часник-
зелені петрушка і кріп;

лавровий лист і перець горошок.

Спочатку необхідно розкласти помідори по банкам, спочатку слід на дно банки покласти зелень, пару зубчиків часнику і ріпчасту цибулю нарізану кільцями.

Потім слід нарізати помідори часточками і добре укладати в банку, оскільки після приготування вони сильно осідають. Ріпчасту цибулю також рекомендую нарізати посередині помідорів і зверху банки.
Потім потрібно приготувати сироп для цього в воду додати потрібно цукор, сіль і прянощі, довести до кипіння додати оцет прокип`ятити пару хвилин і вимкнути.

 Далі необхідно залити приготовленим сиропом помідори в банках. Потім банки слід поставити у велику каструлю і стерилізувати хвилин 15.

Після чого можна закочувати банки. Не забудьте їх після закочування перевернути і вкрити теплою ковдрою або рушниками.

Рецепт «Пальчики оближеш» відмінно підходить як гарнір до повсякденних страв, так і у вигляді закуски на урочисту подію.

 рецепт надано joli666