В`ялені помідори. Рецепт з фото

Я рекомендую вам заготовити на зиму в`ялені помідори.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
помідори (бажано невеликі) - 1-2 кг
сіль,
2 головки часнику,
прянощі (можна взяти суміш "Прованські трави"),
рослинна олія.
Спочатку ми ріжемо навпіл помідори, видаляємо з них насіння і плодоніжки. Потім кладемо помідори на деко, посипаємо прянощами, сіллю, скроплюємо рослинним маслом і відправляємо в духовку.

Вялім протягом 3-5 годин (при температурі 130 гр.).

Коли помідори будуть готові, складаємо їх шарами в банку. Кожен шар перекладаємо пластинками часнику, і заливаємо маслом.

В`ялені помідори можуть зберігатися від декількох тижнів до півроку.

рецепт надано T1983