Покроковий фото рецепт швидкого приготування маринованих шампіньйонів в домашніх умовах на зиму

опис

Швидкі мариновані печериці є чудовою закускою, на приготування якої йде всього три дні, причому після закінчення цього часу грибочки можна відразу подавати до столу без будь-якої попередньої підготовки. Також нічого не заважає перед вживанням печериці доповнити свіжим або обсмаженою на сковороді ріпчастою цибулею. Це, без сумніву, зробить страву більш виразним і смачним. А якщо мариновані гриби з`єднати з болгарським перцем, помідорами та іншими овочами, до того ж заправивши це все маслом або сметаною, то у вас взагалі вийде дуже незвичайний і оригінальний салат.

Маринувати печериці на зиму в домашніх умовах дуже вигідно і зовсім не клопітно. З 1 кг грибочків виходить три півлітрові баночки смачною маринованої закуски, тоді як з такого ж обсягу маслюків виходить всього дві порції консервованих грибів. Справа в тому, що печериці в цьому покроковому рецепті з фото не потрібно піддавати тривалій термічній обробці. Щоб перейти до маринування, гриби досить довести до кипіння, а на це йде не більше 15 хвилин. У процесі варіння печериці зберігають вихідний розмір, і саме тому закуски виходить більше.

Щоб смачно приготувати мариновані печериці, рекомендуємо спочатку ознайомитися з наведеною ніші технологічною інструкцією з фото. Після ознайомлення ви зрозумієте, наскільки простий і швидкий спосіб ми пропонуємо використовувати для приготування цієї справжньої грибний смакоти.

складові

• Печериці невеликі, 1 кг
• Часник 3 шт.
• Кріп 2 пучка
• Кухонна сіль 130 г
• Оцет 100 мл
• Цукровий пісок 90 г
• Вода 2 л
• Лавровий лист 4 шт.
• Перець духмяний горошок 20 шт.
• Чорний перець горошком 40 шт.

кроки

1. Насамперед викладіть на робочий стіл всі інгредієнти, які рекомендується використовувати в цьому рецепті для маринування печериць швидким способом. Грибочки і зелень кропу відразу добре промийте, а спеції отвесьте і відрахуйте в необхідній кількості.

   

2. 
   
   
   

   Потім доведіть до потрібного стану часник. Його очистіть від лушпиння, не розбираючи на окремі зубчики. Коли часникова головка буде очищена, роздушіть її ножем так, як пропонується зробити на фото нижче.

   

3. Далі потрібно зварити для грибів маринад. Наповніть підходящу ємність водою, а в неї помістіть все раніше підготовлені спеції і оцет. Отриману рідину поставте на вогонь і доведіть до кипіння, періодично помішуючи, щоб розчинити кристали цукру і солі.

   

4. Коли маринад закипить, помістіть в нього чисті печериці. Заготівлю доведіть до кипіння на середньому вогні і відразу зніміть з плити.

   

5. У гарячу рідину з грибами додайте зелень кропу. Її можна використовувати як цілими гілочками, так і в нарізаному вигляді.

   

6. Далі заготовку розкладіть по банках і закатати кришками. Зберігати консервацію необхідно в темному місці. Швидкі мариновані печериці на зиму готові. Тепер у вас в запасах є та закуска, якою ви зможете нескінченно пригощати гостей і близьких, а також такими смачними грибочками можна поласувати в тихому сімейному колі.

   

   Смачного!