Дуже смачні мариновані помідори черрі швидкого приготування - покроковий фото рецепт заготовки на зиму

опис

Мариновані помідори черрі на зиму швидкого приготування нікого не залишать байдужими, кому доведеться їх одного разу спробувати. Що вже приховувати, їх досить тільки побачити, після чого мимоволі виробляється бажання ними насолодитися негайно. Смак у таких неперевершених витончених помідорів пальчики оближеш! Неможливо промовчати і про їх чудовому ароматі, а все завдяки тому, що за цим рецептом з фото черрі маринуються з часником, гвоздикою і коріандром. Ці додаткові прянощі виконали своє призначення в даній консервації прямо на ура!

Приготовлені за наведеною нижче покрокової інструкції швидко мариновані помідори черрі виходять дуже смачними, в міру солодкими і помірно солоними. Також при випробуванні можна помітити і присутність в них легкої незначною гострої нотки. Безсумнівно, частка смаку додаткових прянощів в консервованих солодких овочах теж присутній. Такі унікальні мініатюрні помідори, замариновані в домашніх умовах, неможливо навіть порівняти з тими маринованими томатами, які продаються зараз в магазині.

Отже, щоб почати маринувати черрі на зиму, ми поспішаємо вас оповістити про те, що для цього процесу вам буде потрібно виділити всього сорок хвилин вільного часу. також ми рекомендуємо консервувати такі овочі в літрових банках, це дуже зручно і часу на їх стерилізацію потрібно всього п`ятнадцять хвилин, коли трилітрові банки обробляються цілих півгодини.

складові

• Черрі 650 г
• Чорний перець горошком 5 шт.
• Гвоздика 2 шт.
• Лавровий лист 1 шт.
• Кінза (коріандр) 1/2 ч. Л.
• Морква 1/2 шт.
• Ріпчасту цибулю 1/2 шт.
• Часник 3 зубчики
• Вода 1/2 л
• Оцет 3/4 ст. л.
• Цукровий пісок 1 ст. л.
• Кухонна сіль 1 ст. л.
• Листя смородини 1 шт.

кроки

1. Створення смачних маринованих томатів в домашніх умовах почніть з підготовки всіх спецій, прянощів і овочів. Так як в даному рецепті заготовлюються на зиму черрі, а вони завжди практично всі одного розміру, то витрачати час на їх отборку не потрібно. Така дія проробляється тільки зі звичайними помідорами для того, щоб в одній заготовці всі вони були приблизно однакових розмірів.

   

2. 
   
   
   

   Єдине, що потрібно зробити з черрі - це відокремити їх від гілочок і промити. Також овочі варто якісно переглянути. Після цього займіться приготуванням маринаду. Для цього розчиніть у воді сіль і цукор, а вийшла рідина доведіть до кипіння. У киплячий маринад додайте оцет, після чого зніміть його з вогню.

   

3. Простерилизуйте будь-яким зручним способом підготовлені чисті банки. Потім застеліть їх дно ріпчастою цибулею і морквою, подрібненим кільцями. Також додайте до цих овочів гвоздику, чорний перець, коріандр і часник, розділений на зубчики. У ці ж банки помістіть листя лавра і смородини. За бажанням, зерна коріандру можете замінити кінзою.

   

4. Простір, що залишився банок щільно заповніть помідорами чері, які після залийте готовим маринадом. Накрийте банки з овочами кришками і відправте їх у заздалегідь підготовлену ємність з застеленим дном стерилизоваться. Дуже важливо! Для безпечної стерилізації заготовки слід опускати тільки в ту воду, температура якої збігається з температурою вмісту банок.

   

5. Після обробки баночки з ємності з водою витягніть і герметично закатати. Після, поставте їх на підлогу в кутку кімнати кришками вниз. Не забудьте консервовані овочі накрити теплим покривалом і залишити їх під ним до самого охолодження.

   

6. Смачні і красиві мариновані помідори черрі на зиму готові. Головна перевага такої консервації полягає в тому, що переміщати її для зберігання в прохолодний підвал необов`язково, тому що все її якості збережуться цілком і при кімнатній температурі.

   

   Смачного!