Що можна приготувати з кабачків на зиму?

Що можна приготувати з кабачків на зиму? Це питання виникає у господинь під час збору врожаю цього овоча. Адже дуже часто ми просто не в змозі з`їсти ту кількість плодів, яким обдаровує нас наш город. Давайте розглянемо рецепти приготування зимових заготовок більш детально.

Що можна приготувати з кабачків на зиму?
Варення з кабачків і брусниці.
Складові:
- цукор - 1,3 кг
- кабачок - 1 кілограм
- брусниця - 0,3 кг
- вода - 0,1 літра
приготування:
1. Приготуйте цукровий сироп.
2. Кабачок наріжте кубиками, опустіть їх в киплячий сироп.
3. Додайте брусницю, варіть як звичайне варення.
4. Готове варення з кабачків закатати в баночки.

Спробуйте також оригінальне варення з кабачків з курагою.
Кабачки в буряковому соку.
Складові:
- червоний буряковий сік - один стакан
- яблучний сік - один стакан
- аскорбінова кислота - 2 г
- насіння кропу - столова ложка
- рослинне масло - один стакан
приготування:
1. Молоді кабачки почистіть, наріжте кружальцями, розкладіть по банках.
2. З яблучного і бурякового соку з додаванням розтертого насіння кропу, аскорбінової кислоти і рослинного масла приготуйте заливку.
3. Киплячій заливанням залийте кабачки, відразу ж закатати.
Приготуйте також кабачки по-корейськи на зиму. Це пікантне блюдо обов`язково вам сподобається!

Що можна приготувати з кабачків на зиму?
Складові:
- помідори, болгарський перець - по одному кілограму
- цукор - 220 г
- кабачок - 3 кілограми
- гіркий перець
- петрушка - 3 пучка
- оцет - 120 г
- часнику - 155 г
приготування:
1. Кабачки наріжте кубиками.
2. Перець наріжте на 5-6 частин.
3. Приготуйте маринад: в каструльку влийте мелені помідори, масло, оцет, всипте цукор, сіль, рубану петрушку, подрібнений часник.
4. Закип`ятіть маринад, опустіть туди перець з кабачками, добре розмішайте, прокип`ятіть хвилин 40, перемішайте, потримайте ємність закритою.
5. Закуску розфасуйте, остудіть, помістіть в холодне приміщення.
А як вам кабачки в майонезі на зиму? Це смачно і оригінально!
Кабачки мариновані «Ніжність».
Складові:
- цибулина
- помідор
- солодкий перець
- кабачок
- зубчик часнику
- гілочки кропу
маринад:
- оцет - 1,5 склянки
- цукор - один стакан
- вода - 2.2 літра
приготування:
1. Овочі наріжте: кабачки - наріжте кружальцями, солодкий перець - кільцями, помідор - часточками, цибулину - кільцями.
2. Зубчики часнику потрібно покласти в баночки цілими.
3. На дно банки покладіть кілька гілочок кропу, далі викладіть шари - кабачки з перцем і помідори з цибулею.
4. Залийте овоч маринадом, стерилізують, загорніть.