Помідори в рожевому маринаді на зиму

Мариновані помідори в рожевому маринаді з буряком на зиму і їх рецепт стали моїми найулюбленішими після того як я їх спробувала. Завдяки рожевому бурякового маринаду помідори набувають трохи незвичайний солодкуватий присмак. Але це те, що мені подобається. зазвичай помідори закривають за таким рецептом, що їх смак виходить кислувато-солоним. А тут присутній приємна насолода, яка мені так подобається. Я люблю закривати і солодкі помідори, і солодкі огірки. Якщо ви любите такі овочі, то беріть на озброєння мій рецепт!



Необхідні продукти:
- помідори - 1 кілограм-
- буряк - 200 грам-
- цибуля білий ріпчаста - 200 грам-
- столовий оцет, 9% - 2 столові ложки-
- кухонна сіль - 2 ст. л.-
- цукровий пісок - 1 ст. л.



Лук почистіть від лушпиння і наріжте кружальцями.
Укладайте гуртки цибулі в чисту банку.



Буряк почистіть і промийте. Потім наріжте її тонкими кільцями, щоб було зручно складати в банку. Якщо цілі колечка в банку не поміщаються, то можете нарізати колечка навпіл. Поверх укладених кілець буряка розмістіть помідори.



Вибирайте помідори дрібного розміру, щоб їх зручно було їх укладати через шийку банки



Потім можете приготувати розсіл. У гарячу киплячу воду всипте сіль, а потім цукровий пісок. Розмішайте ложкою, щоб приправи розчинилися.



Потім вливайте оцет. Як тільки розсіл знову закипить, вимикайте вогонь.



Знімайте розсіл з вогню і тепер заливайте їм помідори в банку. Завдяки гарячої температурі розсіл у банку стане рожевим. Буряк від гарячого розсолу відразу ж віддасть свій сік. Також і смак помідор зміниться. Завдяки буряках вони стануть більш солоденьким.



Після того, як заллєте помідори, закручуйте банки кришками.
Закручені банки ставте остигати під ковдру. Коли банки з помідорами охолонуть, поставте їх в темне і прохолодне місце.



Взимку насолоджуйтеся чудовими консервованими помідорами в дивовижному рожевому маринаді.
Bon Appetite!

А ще рекомендуємо вам заготовити капусту в пряному маринаді з корицею.