Солодкі помідори на зиму. Рецепт з фото

Не секрет, що багатьом з нас не можна їсти гостру і кислу консервацію через проблеми зі здоров`ям. Я пропоную вам рецепт солодких помідорів, які можна їсти абсолютно всім! До речі, таким же чином можна готувати і огірки!
Оскільки я люблю консервувати помідори і огірки на один раз, то я їх консервують виключно в літрових банках-це дуже зручно! Один раз відкрити, сім`я пообідала і все, банку чиста, помідори не будуть киснути в холодильнику невизначений час.
Отже, нам знадобиться: парасольку сухого кропу, 3-4 горошини запашного перцю, 1 лавровий лист і 2 зубчики часнику, порізаного кільцями, третя частина чарки цукру (я спеціально таку грановану чарочку березі на час літніх заготовок), 1 чайна ложка з невеликою гіркою солі і 10 грам оцту. Якщо ви вирішили законсервувати помідори в 3-х літрових банках, то відповідно, множте всі інгредієнти на 3.

Помідори, краще невеликі (у мене вони виявилася сьогодні різні), укласти в стерилізовані банки, додати спеції і залити окропом на 10 хвилин

Потім воду злити і з неї приготувати маринад, додавши в киплячу воду сіль і цукор.

У банку з помідорами влити оцет, а потім гарячий маринад.

Банку закупорити і укутати на ніч
А ось так виглядають помідорчики, в уже закупорених баночках через кілька днів.

Смачного!

рецепт надано Irina6079