Червоні, солодкі і смачні консервовані помідори на зиму - як консервувати помідори в банках.

Цей рецепт приготування томатів настільки простий, що його оцінить будь-яка господиня, якій завжди не вистачає часу. Червоні консервовані помідори виходять смачні і солодкі.

Складові: лимонна кислота, помідори, цукор, сіль

Як легко законсервувати помідори на зиму в банках.

Для цього рецепта нам необхідно підготувати щільні, однакового розміру плоди.

Відібрані томати ретельно помити і скласти в чисті банки.

Далі, займемося заливкою. Для цього розчинний в 1 літрі води 60 г солі, 35 г цукру і 6 г лимонної кислоти. Розчин потрібно буде закип`ятити і заповнити їм приготовані банки з томатами. При цьому дійте акуратно, щоб банки не потріскалися.

Потім, банки потрібно накрити кришками і помістити в посудину з не дуже гарячою водою для стерилізації заготовки на тяжінні 10 хвилин для літрових банок і протягом 15-20 хвилин для трилітрових банок.

Далі, банки закочує, перевертаємо і чекаємо охолодження.

Готові заготовки виносимо в спеціальне місце для її зберігання.

Смачні консервовані помідори, приготовані таким способом, можна вживати як самостійну закуску, а можна додавати їх до інших овочевих або м`ясних страв. Такі червоні солодкі томати можна, також, використовувати для приготування різний соусів або заправляти ними перші і другі страви.