Сира аджика з перцю болгарського, часнику і помідорів - покроковий фото рецепт приготування на зиму

опис

Аджика з болгарського перцю і помідорів, приготована на нашу рецептом з покроковими фото, підкорить вас з першого погляду. Унікальність цієї страви в тому, що його не потрібно варити. Фактично, аджика, приготована таким чином в домашніх умовах, виходить сирої, і закривати її на зиму в банках теж потрібно в сирому вигляді.

Дуже часто разом з помідорами і болгарським перцем для приготування такої аджики використовую яблука, морква, хрін і навіть сливи.

Тим, хто любить гострі страви, особливо сильно сподобається таке частування. Ви можете використовувати аджику як соус до м`ясних страв, а також можете подати до столу у вигляді закуски. Таке частування ні за що не залишить байдужим кожного вашого гостя або члена сім`ї. Ви самі здивуєтеся, наскільки просто можна приготувати неповторну смакоту.

Закривати на зиму таку аджику з болгарським перцем і помідорами потрібно у великих кількостях, так як з`їдається вона моментально! Однак, слід з обережністю вживати її людям з шлунково-кишковими захворюваннями на подобу виразки або гастриту.

За допомогою нашого простого рецепту з покроковими фото ви зможете легко і швидко приготувати неповторну і смачну сиру аджику з болгарського перцю і помідорів, яку можна закрити на зиму. У домашніх умовах це дуже просто зробити, рекомендуємо вам почати підготовку за даним рецептом прямо зараз, щоб ви самостійно в цьому переконалися.

складові

• Помідори 1,6 кг
• Солодкий болгарський перець 2 шт.
• Часник 1 шт.
• Кріп 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Сушений часник за смаком
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   Всі необхідні для готування інгредієнти краще підготувати заздалегідь, щоб потім не виникало форс-мажорних обставин і не довелося бігти в магазин за добавкою. Переконайтеся, що всі продукти у вас в наявності, а в крайньому випадку - докупити відсутні інгредієнти.

   

2. Овочі ретельно вимийте, позбавте болгарський перець від плодоніжки, вимийте зелень. Після цього необхідно нарізати помідори на кілька частин, щоб було зручніше подрібнювати їх за допомогою м`ясорубки. Таким же чином слід вчинити і з перцем, а у зелені необхідно відрізати хвостики, залишивши тільки листя. Часник очистіть від лушпиння і розділіть на зубчики.

   

3. За допомогою м`ясорубки або блендера всі інгредієнти, які у вас є, подрібніть і перелийте в одну ємність, додайте необхідні спеції і добре перемішайте все це.

   

4. Як вже говорилося в описі, аджику, приготовлену по даним рецептом, не потрібно варити. Тому, відразу після того, як ви додасте спеції і перемішаєте блюдо, можна розливати його по чистим банкам і закочувати на зиму.

   

   Смачного!