Улюблений для всіх `сніданок туріста`: 5 точних рецептів для домашньої заготовки

«Сніданок туриста» - популярна і смачна закуска. Для зручності я заготовлював її у великих кількостях і зберігаю в банках, оскільки рецепти абсолютно прості. Сьогодні я хочу розповісти вам про способи приготування салату «Сніданок туриста» на зиму з рисом, з перловкою, і навіть з м`ясом і рибою і овочами.

Салат «Сніданок туриста» з перловкою і зеленню

Цей простий рецепт дозволить вам приготувати відмінний салат без стерилізації. Його можна використовувати як гарнір до м`яса або як основу для розсольнику. обов`язково спробуйте!

Складові:

• 2 склянки перловки;
• 5 кілограмів помідорів;
• кілограм цибулі;
• кілограм моркви;
• кілограм перцю;
• півлітра олії;
• 70 грам солі;
• склянка цукру.

Як зробити «Сніданок туриста» з перловкою:

1. Відваріть перловку до готовності. З томатів зробіть сік.
2. Помийте і очистіть овочі. Наріжте: цибуля - половинками кілець, перець - соломкою. Моркву натріть на крупній тертці.
3. У каструлі великого розміру закип`ятіть масло, засипте цукор з сіллю. Опускайте в масло по черзі цибулю, моркву і перець - їх необхідно гасити по 5 хвилин, постійно помішуючи.
4. Залийте помідорний сік, почекайте кипіння, проваріть протягом п`яти хвилин.
5. Введіть перлову крупу, закип`ятіть. Зніміть пробу, якщо потрібно, додайте цукру і солі.
6. Готуйте ще близько 20 хвилин, розкладіть в стерильні банки і закатати. Переверніть, закутайте і почекайте охолодження.

Порада: за бажанням можете додавати свої улюблені спеції.

«Сніданок туриста» з рисом і кабачками на зиму

Домашня заготовка з рису і кабачків виходить неймовірно ситної. Ця страва багато разів рятувало мене, коли несподівано приходили гості, а я не встигала нічого приготувати. До речі, закуска хороша як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Продукти на дві літрові банки:

• півкіло молодих кабачків;
• 300 грам ріпчастої цибулі;
• 500 мілілітрів томатного соку;
• 300 г моркви;
• 250 грам болгарського перцю;
• половина склянки рису;
• 2 столових ложки цукру;
• 150 мілілітрів рафінованої олії;
• 50 мілілітрів дев`ятивідсотковий оцту;
• столова ложка солі.

Як приготувати салат з кабачками і рисом:

1. Промийте кабачки і зріжте хвостики. Почистіть моркву, цибулю і перець.
2. Відваріть рис до половини готовності. Солити не потрібно.
3. Зробіть маринад в підходящої каструлі: змішайте оцет з маслом, цукром і сіллю. Закип`ятіть і готуйте протягом п`яти хвилин.
4. У киплячий маринад помістіть нарізану кубиками моркву. Готуйте хвилин 10.
5. Внесіть цибулю, порізану теж на кубики. Смажте ще 10 хвилин. Через цей час покладіть нарізаний квадратиками перець і кип`ятіть 10 хвилин.
6. Томатний сік влийте в каструлю і дайте заготівлі готуватися ще близько десяти хвилин.
7. Наріжте кабачки великими шматочками. Помістіть їх до інших овочів разом з рисом. Змішайте, прикрийте кришкою і зменшіть вогонь до маленького. Готуйте півгодини, періодично помішуючи.
8. Готовий продукт розкладіть по стерильним банкам і закатати. Переверніть, закутайте і почекайте охолодження.

На замітку: банки зберігаються в темному і прохолодному місці, бажано в погребі. Термін придатності: приблизно рік.

Незвичайна закуска з рибою в 0, 5 л банках

Продовжуючи ділитися з вами рецептами салату «Сніданок туриста» на зиму з рисом, з перловкою, з м`ясом, хочу запропонувати цікавий варіант такої закрутки з рибою. Приготування в домашніх умовах не представляє складнощів, а баночки виручать вас, коли потрібно нагодувати сім`ю смачною вечерею. Я зберігаю «Сніданок туриста» з рибою в півлітрових тарах.

продукти:

• півкіло риби;
• 800 грам помідорів;
• 300 грам цибулі;
• 400 г моркви;
• 150 грам перлової крупи;
• 3 столових ложки цукру;
• половина столової ложки солі;
• 2 столових ложки оцту;
• рослинне масло для смаження.

Як зробити «Сніданок туриста» з рибою:

1. Промийте рибу, очистіть від нутрощів і обсмажте до готовності. Солити не треба. Готову рибу зняти зі сковороди, дати охолонути.
2. Подрібніть овочі та пропассеруйте на маслі. Коли вони пом`якшать, введіть томати, пропущені крізь м`ясорубку. Готуйте близько 15 хвилин.
3. Відваріть перловку без солі, до м`якості. Промийте водою і почекайте охолодження.
4. Покласти в сковорідку рибу без кісток, нарізану на шматки. Внести крупу, посолити і додати цукру, перемішати. Готувати на невеликому вогні протягом 25 хвилин.
5. За 5 хвилин до кінця готування додати оцет і перемішати салат. Розкласти готову страву по стерильним баночках, закатати, перевернути і укутати.

На замітку: консервований «Сніданок туриста» з рибою спокійно простоїть всю зиму.

Рецепт салату з м`ясом і крупою - ситний сніданок

Приготувати «Сніданок туриста» можна з м`ясом і рисом - рецепт простий і смачний. Ця закачування - ідеальний варіант сніданку, так як вона неймовірно ситна. Обов`язково візьміть на замітку!

продукти:

• 200 грам рису;
• півлітра води;
• кілограм м`ясного фаршу;
• півкіло помідорів;
• півкіло моркви;
• півкіло лука;
• 3 зубчики часнику;
• 20 грам цукру;
• 20 грам солі;
• 5 грам чорного меленого перцю;
• 100 мілілітрів дев`ятивідсотковий оцту;
• рослинне масло по необхідності.

Консервуємо дуже смачний салат:

1. Промийте та відваріть крупу.
2. Часник з цибулею почистіть, подрібніть за допомогою м`ясорубки.
3. Додайте у фарш отриману суміш цибулі і часнику, перець. добре перемішайте.
4. Помідори обдайте окропом, позбавте від шкірки. Поріжте на дольки.
5. Очистіть і помийте моркву, подрібніть за допомогою терки.
6. Прогрійте масло в сотейнику або казані. Помістіть туди помідори і тушкуйте близько десяти хвилин.
7. Додайте фарш до томатів, готуйте протягом чверті години. Потім покладіть моркву і готуйте ще хвилин 10.
8. Внесіть в заготовку рис, змішайте. Готуйте ще 10 хвилин.
9. Залийте оцет, додайте цукор і сіль, перемішайте. Через 5 хвилин вимкніть плиту і покладіть салат в стерильні тари. Закатати, переверніть і укутайте.

Порада: зберігати продукт бажано в прохолодному місці. Максимальний термін придатності - 3 місяці, а вміст відкритої банки потрібно з`їсти за три дні.

«Сніданок туриста» з баклажанами і томатним соусом

Найсмачніший «Сніданок туриста», як мені здається, готується з баклажанами і томатним соусом. Закуска подобається всій моїй родині, а гості, які спробували її, завжди запитують рецепт.

Складові:

• півтори склянки квасолі;
• півтора кілограма баклажанів;
• півтора кілограма кабачків;
• півтора кілограма капусти;
• півкіло ріпчастої цибулі;
• кілограм помідорів;
• дві третини склянки цукру;
• 2 столових ложки солі;
• 100 мілілітрів оцту;
• рослинне масло і мелений перець за потребою.

Покрокові рекомендації:

1. Наріжте кабачки соломкою. Подрібніть капусту і баклажани.
2. Зробіть з томатів сік: пропустіть їх крізь м`ясорубку.
3. Лук поріжте на половинки кілець.
4. відваріть квасоля.
5. Зробіть маринад з олії, оцту, солі і цукру, закип`ятити його. Покладіть туди капусту.
6. Витримуючи інтервали в 10 хвилин, вносите по черзі овочі: спочатку кабачки, потім баклажани, потім додайте мелений перець і цибулю. Томатний сік додається в останню чергу. Отриману суміш необхідно протушкувати протягом сорока хвилин.
7. Після закінчення названого часу засипте в заготовку квасоля і готуйте ще 20 хвилин.
8. Готовий салат розкладіть по стерильним тарам, закатати, укутайте і почекайте охолодження.

На замітку: такий «Сніданок туриста» можна використовувати як самостійну страву або гарнір.

Як бачите, зробити смачний «Сніданок туриста» зовсім не складно. Чи впорається з приготуванням навіть починаюча господиня. Для більшої наочності подивіться підготовлені мною відео-рецепти. Готуйте на здоров`я!