Смачний святковий стіл на 8 березня

Смачний святковий стіл повинен бути прикрашений тільки найвишуканішими стравами. Сподіваємося, що запропоновані нами варіанти припадуть вам до смаку.

Смачні рецепти святкового столу

Салат «Чайна троянда».
Складові:
- морквина - 2 шт.
- майонезний соус
- кальмари - 260 г
- оселедець - 2 шт.
- картопля, буряк - по 2 штучки
- цибулька
- спеції
приготування:
Оселедець порубати кубиком, відваріть кальмари. Лук покришите, змішайте з майонезним соусом. Картопля, моркву і бурячок потріть. Всі компоненти з`єднайте в вигляді гірки. Прикрасьте салат чіпсами в формі троянди. Додатково можна прикрасити буряковими шматочками.

Смачні салати на святковий стіл

Салат «Наполеон».
Вам знадобиться:
- грудка куряча копчена - 2 шт.
- сметана - 4 столові ложечки
- маслечко вершкове - 90 г
- печінка куряча - 320 г
- дрібка солі
- маленька ложка розпушувача
- яєчко
- борошно - 245 г
- цибулина з морквою
- велика ложка оливкової олії
- волоський горіх - 10 шт.
- приправи
- половина склянки чорносливу
- огірочок
приготування:
Просійте мук, додайте олію, яйце, пекарський порошок, сіль, замісіть тісто, перемістіть в холодильник. На кілька частин розділіть тісто, кожну частину розкачайте тонким кругом, підсмажте на сковорідці. Можна також випекти в духовці. Зробіть начинку: на оливковій олії підсмажте печінку з додаванням цибулі і тертою морквою, приправте спеціями. Охолодіть, подрібніть в блендері. Чорнослив, огірок і курячі грудки поріжте тонкою соломкою, заправте майонезом, перемішайте. На сухій сковорідці підсушіть горіхи, злегка подрібніть. Зберіть торт: на корж намажте печінковий паштет, накрийте іншим ножем, покладіть салат з курячою грудкою, чорносливом і огірком. Готовий торт поставте для охолодження в холодильник.

Спробуйте також блюдо на свято: куряча грудка з яблуками.
лимонні тістечка.
Необхідні продукти:
- вершкове олію - 195 г
- пудра цукрова - 5 ст. ложечок
- яєчко - 4 шт.
- крохмаль кукурудзяний - 5 ст. ложок
- сіль
- лимон - 3 шт.
- склянка цукру
- мука
- ванілін
Етапи готування:
Борошно просійте, змішайте з цукровою пудрою, введіть 95 г вершкового маслом, вимісити тісто. Додайте столову ложечку води і жовток. Скачайте тісто кулею і покладіть в холодильник на півгодинки. Тісто вийміть, розкачайте, перекладіть на дно форми, краї загорніть. Зробіть кілька проколів виделкою. Випікайте 20 хвилин в духовій шафі. Температура випікання - не більш 180 градусів. Коржі охолодіть. З лимона відіжміть сік. Потріть на дрібній тертці цедру. Лимонний сік змішайте з крохмалем, перемішайте лопаткою до однорідності. Влийте в каструлю 245 мл водички, долийте лимонного соку, введіть крохмаль. Поставте суміш на вогонь, перемішайте до кипіння. Додайте три яєчні жовтки, цукор, лимонну цедру, ванілін, 95 г маслечка вершкового. Знову прокип`ятіть і доведіть на плиті до загустіння. Після охолодження перелийте суміш в тісто. Приготуйте безе: змішайте чотири білка, три великих ложки цукрової пудри, сіль, збийте, перелийте в лимонну начинку. Випікайте 20 хвилинок, поставте температуру - 200 градусів. Розділіть готовий корж на шматочки.

Спробуйте приготувати і свинину на свято.
Смачні закуски до святкового столу з фото.
«Кошик з квітами».
Складові:
- відварні королівські креветки - 320 г
- пармезан - 195 г
- перчинка болгарська
- синя цибулина
- рукола
- оливкова олія
- листочки базиліка
- спеції
- салатний лист - 3 шт.
Етапи готування:
Підберіть маленьку кухоль або горщик, який розширюється догори. Обтягніть фольгою. Всього у вас повинно вийти 3-4 таких заготовки. Потріть пармезан, вистелити пекарської папером деко. Пармезан викладіть колом. Не повинно сформуватися великих «дірок». Розжарити духову шафу до 190 градусів, запечіть пармезан хвилини 3, вийміть і протягом 20 секунд охолодіть. Після охолодження зніміть з пергаменту. М`який сир натягніть на чашку або горщик. Краї загніть в формі хвиль. Як тільки сир остаточно охолоне, акуратно зніміть кошики. Вимийте базилік, рукколу, салат, перець болгарський. Креветки відварити, підсмажте на вершковому маслі. Синій цибулю очистіть, покришите тоненькими кільцями. Болгарський перець покришите таким же чином. Салатик і базилік подрібніть. Всі продукти складіть в мисочку, приправте приправами, маслом, перемішайте. Вистелити салатним листям дно кошика, розкладіть начинку.

Дізнайтеся і що правильніше подарувати коханій мамі на 8 березня.
Смачні салати до святкового столу з фото.
«Квітка».
Вам знадобиться:
- довгий огірок
- цибулька-порей
- чері - 20 шт.
- нарізка сиру - 7 скибочок
- нарізка салямі і шинки - по 10 скибочок
- редис

приготування:
Помийте салатик, просушіть паперовим рушником. Кілька шарів зніміть з селери, помийте, з двох сторін зробіть надріз під кутом. Селера і салатні листи зв`яжіть пучком. З одного боку розгорніть на плоскому блюді. Помийте огірочок, покришите довгими брусочками. Перев`яжіть селерою і покладіть біля салату. Редис і помідори помийте. Насадити на зубочистки помідори, укладіть зверху. З редиски виріжте квіточки, додайте в букет. Нарізку шинки, салямі і сиру скрутіть трояндочками, вставте в букет.
Смачні салати і закуски до святкового столу Ви можете знайти тут.