Помідори без стерилізації. Рецепт з фото

Для консервації помідорів краще вибирати середній їх розмір.
А якщо є можливість, то краще вершки, оскільки вони є найбільш пружними з сортів, і точно не тріснуть від окропу, і тому вони консервуються найкраще. Звичайно, можна і круглі просто найголовнішим моментом при покупці помідорів є той момент, щоб ви вибрали стиглі і пружні помідори. Але, а якщо ви вирощуєте будинку, то при покупці розсади помідорів потрібно питати, які з них призначені спеціально для консервації.

Помідори без стерилізації

На трилітрову банку вам знадобиться дві столові ложки солі,
три або чотири столові ложки цукру,

Помідори без стерилізації


одна столова ложка оцту,

Помідори без стерилізації



одна чайна ложка горілки,

Помідори без стерилізації


гірчиця на кінчику ножа. Можна ще додати різні спеції, але це на ваш смак.
Покладіть помідори в банку

Помідори без стерилізації

 
і залийте їх окропом,

Помідори без стерилізації


дайте постояти їм 2-4 хвилини, потім необхідно злити воду

Помідори без стерилізації

і залити новим окропом. Знову дати постояти 2-4 хвилини.
Потім знову злити і приготувати маринад з вище зазначеними пропорціями на трилітрову банку. Є одне маленьке зауваження, оцет додавайте в самому кінці кипіння води. Після цього заливаєте помідори маринадом, потім закочує їх і помідори готові.

Помідори без стерилізації


Обов`язково вкутуйте їх, до повного охолодження, можна навіть на добу залишити.

Помідори без стерилізації

рецепт надано MargoSh


Посмотрите похожие рецепти