Пікантний салат з яловичиною і болгарським перцем - покроковий рецепт з фото, як приготувати з відвареним м`ясом, маринованою цибулею і майонезом

опис

Салат з яловичиною та болгарським перцем - це пікантна і апетитна закуска, яка відома в багатьох кухнях світу. Є тайський, празький, кавказький, мексиканський рецепт страви, хоча суть та інгредієнти нічим не відрізняються. Таке блюдо - відмінний варіант приємно здивувати гостей оригінальною і неординарною закускою, яку приготувати досить просто відповідно до простою інструкцією з покроковими фото.

Порада! Бульйон, який залишиться після відварювання яловичини, не потрібно виливати. Його можна задіяти в приготуванні інших страв, наприклад, супу чи борщу. За бажанням можна варити м`ясо з цибулею, морквою і спеціями для отримання більш насиченого смаку і яловичини, і бульйону.

Отже, давайте приступати до приготування салату з яловичиною і болгарським перцем. Для цього ми пропонуємо вам керуватися наочним рецептом з покроковими фото. Блюдо готується нескладно, а його смак вам обов`язково сподобається.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Яловичина 200 г
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 1 шт.
• Солодкий болгарський перець 1 шт.
• Майонез за смаком
• Яблучний оцет 1 ст. л.
• Цукровий пісок 1 ст. л.
• Сир твердий, 50 г
• Зелена цибуля 2-3 пера
• Рослинна олія для смаження
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком

кроки

1. Починати процес приготування салату відповідно до рецепту з фото будемо з підготовки необхідних інгредієнтів. Спочатку потрібно очистити від лушпиння, помити і обсушити ріпчасту цибулю. Далі його нарізають четвертинками кілець, відправляють в миску, куди додають цукор і яблучний оцет. Перемішайте інгредієнти і залиште маринуватися протягом приблизно п`ятнадцяти хвилин.

   

2. 
   
   
   

   В цей час очистіть від шкірки, помийте і дайте обсохнути моркви. Далі її слід натерти на крупній тертці і відправити в сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажте інгредієнт до утворення рум`яної скоринки.

   

3. Червоний болгарський перець потрібно помити, обсушити, звільнити від насіння і плодоніжки, а потім нарізати соломкою.

   

4. Яловичину слід відварити до готовності в підсоленій воді, дати охолонути, а потім розібрати на тоненькі волокна.

   

5. Викладіть в загальну миску маринована цибуля, обсмажену моркву і подрібнений болгарський перець. Додайте туди ж яловичину, а потім посоліть і поперчіть за смаком.

   

6. Залишилося заправити салат майонезом, перемішати і відправити в холодильник настоюватися.

   

7. Після цього необхідно присипати пікантний салат з яловичиною і болгарським перцем, зроблений простим рецептом з покроковими фото, тертим сиром і прикрасити нарізаною зеленою цибулею. Можна подавати на стіл і пробувати. Смачного!