Заготовки на зиму варення

Смачні солодкі заготовки на зиму -варенье, повидло або джем, користуються великою популярністю серед домохозяек.І це не випадково, адже вони завжди виручать у важку хвилину, доповнивши обичноечаепітіе ароматним ласощами, також вони добре підходять в якості начинки кразлічной домашньої випічки, а ще з них можна приготувати смачний фруктовийілі ягідний напій.
Тому якщо у вас є можливість, не полінуйтеся і обов`язково пріпасітена зиму баночку іншу, смачних солодких заготовок, а ми вам у цьому допоможемо ірасскажем кілька цікавих рецептів їх приготування. 

Отже, заготовки на зиму, варення малинове. 
Необхідні інгредієнти для варення: 
- свіжа малина - п`ятсот грам-
- цукор-пісок - п`ятсот грам. 
Спосіб приготування варення. 
1. Малину необхідно перебрати, видалити пошкоджені і прим`яті ягоди, а затемпромить під струменем холодної води, перекинути на друшляк або сито, дати стекти помістити в вогнетривку миску. 
2. В іншу вогнетривку миску слід висипати весь цукор і обидві міскіотправіть в розігріту до 175 градусів духовку на двадцять-тридцять хвилин. 
3. Далі обидві миски необхідно витягти з духовки і утворився в процессетепловой обробки цукровий сироп карамельного кольору обережно перелити кягодам малини. 
4. Після чого акуратно перемішати малину з сиропом і розкласти все позаранее підготовленим чистим і сухим скляних баночках і залишити такостивать. 
5. Коли малинове варення охолоне, закупорена його також як і джем з чорної смородини і прибрати на зберігання холодильник або дуже холодний погріб.

Заготовки на зиму, варення яблочноес курагою. 
Необхідні інгредієнти для варення:
- стиглі яблука - три кілограми-
- цукор-пісок - два з половиною кілограми-
- курага - півтори склянки-
- лимон - один плід-
- вода дистильована - половінастакана. 
Спосіб приготування варення.
1. Яблука помити, очистити від шкірки, потім розрізати на дві половинки іізвлечь з кожного серцевину з насінням, а решту м`якоть нарезатьнебольшімі кубиками, також як у випадку приготування звичайного варення з яблук на зиму. 
2. З одного лимона віджати сік і рясно скропити їм нарізані яблука, щоб вони не почорніли через якийсь час. 
3. Курагу добре промити проточною теплою водою і нарізати небольшімікусочкамі. 
4. Цукор розвести у воді і зварити з цього сироп.
5. У киплячий сироп необхідно додати заздалегідь підготовлені яблука, курагу, все ретельно перемішати, довести до кипіння і відразу ж зняти з вогню. 
6. Коли варення повністю охолоне, необхідно ще раз поставити його на вогонь знову довести до кипіння, після чого зменшити вогонь до мінімального іпроваріть ще до повної готовності тридцять хвилин, не забуваючи при цьому шумовкойснімать з поверхні накипає пінку. 
7. Готове, гаряче варення слід розлити по підготовлених, обязательностерільним скляних банках, закатати, остудити і також як і яблучне повидло з лимоном прибрати нахраненіе в прохолодне, сухе і темне місце.

Зберігати не більше трьох років.