Консервована полуниця в мятном сиропі

Цей варіант зимової заготовки з ароматною і всіма улюбленої ягоди можна створити, маючи в запасі мінімум вільного часу. Плоди полуниці відмінно поєднуються з листям м`яти, створюючи цікавий і унікальний «дует». Завдяки мінімальній обробці червоних плодів вони максимально зберігають всі свої смакові і корисні якості, даруючи нам неперевершений смак і приємний аромат. Весь процес стерилізації скляної тари з ягодами проходить в духовці, що робить створення даної зимової заготовки простим і дуже швидким. Все, що необхідно зробити перед прогріванням тари з яскравими плодами - це зварити сироп з підсолоджувача та гілочок свіжої м`яти.

Так само дивіться сироп з кульбаб і лимона.

Полуниця в сиропі - рецепт на зиму з покроковими фото.




складові (На 500 мл)-
- ягоди полуниці (200-250 грам)-
- підсолоджувач (1 ст.)-
- м`ята (1/2 пучка)-
- очищена вода (100 мл).



1.Пріступаем до підготовки всіх складових консервованої полуниці в мятном сиропі: очищаємо під водою яскраві плоди і листочки м`яти, готуємо необхідну кількість цукру, насипаємо його в глибокий сотейник.



2.Наліваем очищену воду, змішуємо компоненти, готуємо, поки маса не нагріється і в ній не розчиниться підсолоджувач.



3. Вводимо в киплячий сироп листочки зеленої і ароматної м`яти, варимо суміш 15-17 хвилин.



4. У прогріту скляну тару викладаємо плоди полуниці.



5. Заливаємо їх гарячим м`ятним сиропом. Прикриваємо ємність кришкою і відправляємо в духовку (120 градусів). Чекаємо, поки не закінчиться процес стерилізації (12-17 хвилин), ретельно закриваємо тару кришками. Перевернуті ємності з консервованою полуницею в сиропі накриваємо теплим пледом залишаємо на 5-8 годин. Використовуємо заготовку на свій розсуд на протязі 6-8 місяців, насолоджуємося ароматними літніми ягодами протягом довгої зими.
Так само спробуйте приготувати черешню в сиропі з кардамоном.