Мариновані кабачки з медом за добу

Так як за вікном стоїть жахлива спека, готувати жирні і тривалі за готуванні блюда якось і не хочеться. Саме тому, я стала віддавати пріоритет всьому холодного, освіжаючому і по готуванні не потребує смаження, гасіння та інших процесів. Ось так, наприклад, на заміну звичних смажених кабачків і тушкованою ікри з даний овочів, я стала робити мариновані кабачки з медом швидкого приготування. Ви знаєте, вони настільки смачні виходять, а то, що вони гострі, але одночасно холодні, роблять дану закуску просто неповторною і оригінальною. Намаріновав каструлю з даної смакотою і відварити трохи молодої картоплі, вийде досить смачний і в той же час корисний сніданок або обід. Можна додати ще як напій освіжаючий коктейль або свіжовичавлений сік. Таким чином, можна повністю поповнити організм корисними вітамінами, які досить високо містяться в перерахованих продуктах.
Складові:

- 1 кілограм кабачків,
- 1 чайна ложка солі,
- 2 чайних ложки меду,
- голівка часнику,
- пучок кропу,
- 3 столових ложки рослинної олії,
- 3 чайних ложки укусу (9%).



Перш за все, очистіть часник і наріжте його або ж видавіть через землянку.



Кабачки промийте під краном проточної води, зріжте кінці, очистіть шкірку. Наріжте овочі тонкими кругами або пластинами.



кріп наріжте.



У каструлю викладіть нарізані кабачки.



До них додайте сіль, кріп і часник, залиште на десять хвилин. Через зазначений час кабачки пустять сік, який обов`язково злийте, а потім приступайте до подальшої готуванні.









Потім влийте масло, мед і оцет.






Все дуже добре перемішайте. Дайте кабачкам постояти двадцять хвилин, знову їх перемішайте і приберіть каструлю на добу в холодильник.






Так само спробуйте мариновані кабачки в соєвому соусі.