Приготування апельсинового соку в домашніх умовах

Сік з апельсинів на сьогоднішній день досить популярний. І це не дивно, адже саме в ньому міститься величезна кількість вітаміну С, який життєво необхідний для організму кожної людини. Багато хто п`є покупної сік, навіть не замислююся про те, з чого насправді він складається. Однак навіщо ж пити цю хімію, якщо в домашніх умовах можна досить швидко приготувати натуральний освіжаючий напій.

Користь апельсинового фрешу

Апельсин є корисним фруктом, який рекомендується щодня вживати при атеросклерозі, авітамінозі і хвороби гіпертонічного характеру. Крім цього, лікарі рекомендують вживати цей напій людям, що мають проблеми з низькою кислотністю і слабким виведенням жовчі з організму.

У свою чергу, напій з апельсина має дивовижний вітамінний склад, так як містить величезну кількість вітамінів: А і С, Е і К, а також В.

Напій містить величезну кількість мікроелементів, які мають позитивний вплив на організм людини:

1. Фтор важливий для профілактики розвитку карієсу і загального зміцнення зубної емалі.
2. Мікроелемент фосфор сприяє зміцненню кісткової тканини і зубів.
3. Цинк необхідний для нормального синтезу білків, зростання нігтів і волосся.
4. Мікроелемент залізо відповідає за процес утворення гемоглобіну в крові. У свою чергу, при низькому гемоглобіні багато лікарів рекомендують щодня натщесерце вживати півсклянки свіжовичавленого домашнього соку з апельсина.
5. Сірка, яка є основним похідним синтезу білка.

Крім цих мікроелементів, напій містить багато кислот органічного типу, а також корисних білків. Калорійність свіжоприготованого напою не більше 60 кілокалорій на 100 грам. Тому сік можна вживати людям, які мають проблеми із зайвою вагою.

Вплив напою на організм людини

Ні у кого не викликає сумніву те, що цей продукт має величезну користь для організму людини. І це не дивно, адже вживання такого напою не тільки принесе масу позитивних емоцій, а також багато користі для організму:

1. Вживання соку сприяє зміцненню організму, тим самим забезпечує його необхідною кількістю вітамінів і мікроелементів.
2. Сприяє виведенню з організму холестерину, а також робить стінки кровоносних судин більш еластичними.
3. Напій знижує до мінімуму ймовірність появи ракових захворювань.
4. позитивно впливає на настрої людини, а також знижує стомлюваність.
5. Має сильні сечогінні властивості, а також позитивно впливає на систему травлення.
6. При регулярному вживанні знижується ймовірність захворіти простудними і вірусними захворюваннями, особливо в періоди їх загострення.

Приготування соку в домашніх умовах

Багато хто задається питанням, як зробити апельсиновий сік, і при цьому зовсім не думають про те, наскільки це просто і швидко. Такий напій відмінно втамує спрагу в жарку пору року, а на святковому столі стане справжньою родзинкою, замінивши собою пакетовані аналоги.

Напій з додаванням лимона

Для приготування такого напою знадобляться такі інгредієнти:

• Невеликі апельсини - не більше 3 штук.
• Лимонний сік - 3 ложки столові. Найкраще брати свіжовичавлений лимонний фреш.
• Один стакан цукру.
• Вода кімнатної температури - 3 ложки. Воду необхідно попередньо закип`ятити і трохи остудити.

Етапи приготування:

1. Насамперед варто підготувати апельсини. їх необхідно попередньо вимитийь під гарячою водою. Робити це варто ретельно, так як для приготування буде використана і шкірка.
2. За допомогою соковижималки, яка може бути як ручний, так і механічною видавлюється весь сік з фрукта. Після чого залишився макуха ні в якому разі не варто викидати.
3. Утворену м`якоть переміщують в ємність, після чого додають цукор і сік лимона, а також воду. Всю цю суміш варто залишити не менше ніж на 2 години, щоб вона змогла настоятися.
4. Після чого з`єднують попередньо відціджену рідина з ємності з раніше видавленим соком. І знову залишають не менше ніж на дві години. Продукт готовий до вживання. За бажанням в нього можна додати кубики льоду або гілочки м`яти.

Сік із заморожених фруктів

Цей фрукт настільки унікальний, що дозволяє готувати чудові соки навіть з попередньо заморожених плодів. Крім цього, технологія приготування апельсинового соку в домашніх умовах настільки проста, що буде під силу навіть дитині.

Необхідні інгредієнти:

• Великі апельсини - 2 штуки.
• Цукор - 500 грам.
• Вода 4 літри.
• Кислота лимонна близько 20 грам.

Етапи приготування:

1. Попередньо необхідно вимити апельсини під гарячою водою. Після чого обшпарити за допомогою окропу. Цей захід зможе допомогти прибрати наявну гіркоту і зняти віск, яким часто покривають фрукти.
2. Після чого апельсини насухо витираються і відправляються на добу в морозильну камеру. За допомогою такого методу готовий продукт буде більш насиченим.
3. Через час, діставши фрукти з камери, варто залишити їх не менше ніж на 15 хвилин на поверхні, щоб вони смоги трохи відтанути. Після чого необхідно нарізати їх на невеликі шматки або ж пропустити через м`ясорубку.
4. Отриману суміш заливають водою і настоюють не менше однієї години. За цей час вода повністю зможе наситити смак апельсина.
5. Далі, варто відокремити безпосередньо сам сік від частинок фруктів. Зробити це найкраще за допомогою сита. Після повного видалення частинок додається цукор і лимонна кислота.

Добре розмішавши фреш до повного розчинення цукру, варто дати йому ще настоятися не менше 2 годин, після чого апельсиновий сік готовий до вживання.