Фруктово-ягідний компот на зиму

Приготувати фруктово-ягідний компот на зиму може абсолютно будь-яка господиня, а може навіть і господар. Цей варіант консервації, напевно, найпростіший, не доставляє зайвих клопотів. А ось як приємно в зимовий холодний день відкрити баночку, скуштувати яскраві свіжі нотки літа. Вибирати ягоди і фрукти можна за своїми смаковими уподобаннями, робити всілякі мікси, постійно знаходити нові поєднання ароматів, ну а якщо ви любитель пікантного, можете додати різноманітних прянощів, добре дружить з ягодами бадьян і кориця.
Дивіться, наприклад, як зварити компот з вишні з корицею.

Фруктово-ягідний компот на зиму - рецепт з фото.




Перелік продуктів:

- слива-
- яблуко-
- чорноплідна горобина-
- цукор-
- вода.



Все досить просто, природно, якщо бажаєте, можете додати інші види фруктів і ягід.
Отже, підготуйте сливу, яблука і чорноплідна горобина, добре все вимити, обсушити кухонної або паперовою серветкою, якщо є гілки і зіпсовані ягоди, обов`язково відкиньте їх, з яблука видаліть серцевину, саму м`якоть довільно наріжте.



Тепер простерилизуйте чисті банки.



Далі заповніть їх фруктами і ягодами.



Сама банку повинна бути заповнена на половину або трохи менше.



Окремо для компоту доведіть чисту воду до кипіння, заливайте ягоди, накрийте кришкою, дайте настоятися протягом десяти хвилин, потім злийте рідину в окрему каструльку, на цьому етапі потрібно додати цукровий пісок, на три літри достатньо буде 200 грам.



Ємність з сиропом відправляйте на вогонь, доведіть до кипіння, щоб кристали цукру повністю розчинилися, якщо бажаєте додати прянощі, додайте і прокип`ятіть майбутній компот кілька хвилин.



Залийте ягоди повторно, закупорте банки кришками, відправте остигати під теплий плед.



Зберігайте банки з фруктово-ягідним компотом в сухому прохолодному місці.



Смачного!



Дуже корисним і смачним виходить і компот з глоду і яблук.