Компот із суниці `сонячна поляна` на зиму

Хочете відчути холодним зимовим вечором аромат лісової суниці дозрівають на сонячній галявині? В такому випадку постарайтеся, і приготуйте смачний домашній напій на зиму - компот з суниці.

Мабуть, важко знайти господарку, яка не знає, як приготувати компот на зиму, цей вид заготовки дуже любимо і популярний, тому всі намагаються закрити на зиму якомога більше всіляких варіацій цього напою. Одним варіантом такого компоту і ми поспішаємо з вами поділитися.

Усе рецепти компотів на зиму,  можна розділити на дві групи - одна приготування зі стерилізацією, а друга без неї. Рецепт компоту, з суниці який ми хочемо запропонувати вашій увазі, відноситься до першої групи і вимагає стерилізації.

Отже, про все по порядку: з розрахунку на 3-х літрову банку необхідно взяти: 1 кг суниці, 2/3 склянки цукру, 1 л води.

Для початку, як і для приготування варення з суниці,  ягоди необхідно перебрати і помити. Потім зварити сироп, пробланшировать в ньому ягоди протягом 1 хвилини, перекласти їх в чисті банки і залити сиропом.

Після чого накрити банки кришками і помістити в ємність для стерилізації. Як і в разі консервування персиків на зиму, банки з суничним компотом потрібно простерилізувати протягом 20 - 40 хвилин і закатати.