Солодкий перець в томаті. Рецепт з фото

Для того щоб приготувати солодкий перець в томаті, вам необхідні такі інгредієнти:
-солодкий перець-
-томатний сік-
-цибуля-
-морква-
-соняшникова олія-
-оцет-
-цукор, сіль-
Потрібні такі пропорції:
На чотири літри томатного соку, необхідно 5кілограммов солодкого перцю.

Також треба дві склянки соняшникової олії, для того щоб підсмажити на ньому нарізаний, як на зажарку цибулю і натерту НЕ тертці моркву. Цих інгредієнтів треба по 0,5 кілограма.

Після смаження поставити кип`ятити томатний сік і в нього додати цибулю і моркву, а також додати три чарки оцту, 4 столових ложок солі і дві склянки цукру. Всі разом добре перекипятить і потім додати нерізані часточками солодкий перець. Після цього треба ще покіпятіть тридцять хвилин.

Якщо перець зелений, то він повинен трохи біліть, а якщо різнокольоровий, то просто спробуйте, щоб він був м`яким. Потім накладайте в стерилізовані банки, закочуйте і вкутуйте до повного охолодження.

рецепт надано MargoSh