Швидкий і смачний пікантний соус на зиму - як приготувати соус з перцю і сироватки.

Приготувати цей смачний пікантний соус на зиму можна легко в домашніх умовах. У цьому нетрадиційному рецепті разом з перцем використовується молочна сироватка. Поєднання продуктів незвичайне, але результат - оригінальний і несподіваний. Тому варто приготувати соус і дізнаєтеся скільки задоволення можна отримати, відкривши баночку ароматної і смачної заготовки взимку.

Складові: болгарський перець, молочна сироватка

Для 1 кг перцю потрібно взяти 2 л молочної сироватки.

Як приготувати соус пікантний на зиму.

Зелений стручковий перець гарненько моєму, січемо на невеликі шматочки.

Потім, заливаємо молочною сироваткою, нагріваємо до кипіння, зменшуємо вогонь, варимо приблизно протягом години.

Попередньо простерилізувавши банки, викладаємо в них готовий соус. Банки добре закриваємо і ставимо на зберігання там, де прохолодно. Перець в молочній сироватці зберігається не більше 6 місяців.

Відкривши взимку заготовку з перцю, в соус можна додати сіль, цукор і інші спеції на свій смак. Наскільки гострий і пікантний соус вийде, Ви можете регулювати вже взимку, після відкриття заготовки. Заготовлена ​​смачна приправа відмінно підходить до несолодким пирогів і м`ясних страв. Перед подачею на стіл пікантний соус можна заправити сметаною.