Закачування перцю на зиму для фарширування. Рецепт з фото

Завдяки своїй поживності і високим смаковим якостям солодкий перець користується великим попитом у населення. У свіжому вигляді він дуже багатий вітамінами і корисними властивостями. У зимовий час звичайно в солодкому перці корисних властивостей немає. Але я вам можу запропонувати рецепт яким користується моя мама і я на протязі вже багатьох років. C допомогою цього рецепта ви зможете приготувати в зимовий час фарширований перець майже без втрати смакових якостей солодкого перцю.

Візьміть твердий солодкий перець будь-якого кольору, очистіть його акуратно від хвостиків. Промийте ретельно в теплій воді.

Приготуйте тару в якій будете консервувати.

Розгладжує весь перець в приготовані вами ємності і заливаєте акуратно окропом. У кожен бутель ложет по таблетці аспірину. Більше додавати в перець нічого не потрібно.

Після відкриття закачування ваш перець залишиться практично таким же твердим як і раніше, а коли ви будете нафаршіруете і поставите варити на вогні, він буде пахнути як ніби недавно зірвані з грядки.
Цей рецепт нам перейшов від бабусі, яка робила так весь час. По-перше економія, а по-друге хороші смакові якості в зимовий період.
Спробуйте я думаю вам обов`язково сподобається мій рецепт, адже він дуже простий, але ефективний. Я знаю ще кілька рецептів по закатку на зиму солодкого перцю для фарширування, але цей мені подобається найбільше. Спробуйте і ви.

Рецепт надано anxel777