Рецепт приготування з фото пюре з кабачків на зиму в мультиварці

933 місце в категорії
Овочі
182 людей
зберегли

опис

Пюре з кабачків на зиму, яке можна приготувати в домашніх умовах, дуже просте в приготуванні. Його смак виходить напрочуд насиченим і незабутнім.

Дуже часто таке пюре готують для немовлят в якості першого прикорму. Воно дуже легке і поживне, навіть дитина дошкільного віку із задоволенням буде наминати бутерброди з пюре з кабачків.

Така заготовка на зиму зможе в будь-який момент урізноманітнити ваш раціон, адже особливо взимку хочеться побалувати себе смакотою. Проблема в тому, що на городі більше немає свіжих овочів, а в магазині ціна на них не радує око. Зате приготоване на зиму пюре з кабачків врятує ситуацію.

Готувати таку закуску в домашніх умовах неймовірно просто. Якщо ви хоча б раз користувалися мультиваркою і ножем, то для вас приготування пюре з кабачків не складе ніяких труднощів. Щоб в цьому переконатися, ми пропонуємо вам спробувати приготувати його прямо зараз, скориставшись рекомендаціями з нашого рецепту з покроковими фото процесу.

складові

Кабачки 3,5 кг
Томатна паста соус, 250 мл
Часник 1-2 шт.
Рослинна олія 1/2 ст.
Майонез 250 мл
Цукровий пісок 1/2 ст.
Кухонна сіль 1 ст. л.
Оцет 9%, 2 десертні ложки

кроки

Спочатку кабачки слід ретельно промити в проточній воді. Найкраще вибирати молоді овочі, так як у них тонка шкірка, а м`якоть не гірка. Після того, як ви промили кабачки, їх варто нарізати великими шматками, щоб було зручніше подрібнювати їх в м`ясорубці.
Покладіть шматочки кабачків в м`ясорубку і зробіть кабачкової пюре. Потім візьміть каструльку для мультиварки і покладіть в неї свіже пюре.
Протушкувати пюре з кабачків в мультиварці протягом однієї години, після чого додайте туди необхідну кількість томатного соусу.
У той же час очистіть часник і подрібніть його ножем, додавши в каструлю до решти інгредієнтів.
Додайте в каструлю майонез, накрийте каструлю кришкою і включіть мультиварку в режим гасіння ще на дві години.
Після того як процес готування буде закінчено, перемішайте отримане пюре з кабачків, а потім додайте туди оцет. По завершенню готування можете перекладати закуску в заздалегідь стерилізовані банки і закривати на зиму.
Смачного!