Лечо з болгарського перцю `пальчики обліжешь` - рецепт простий заготовки на зиму з покроковими фото

опис

Лечо з болгарського перцю недарма отримало назву «Пальчики оближеш», тому що таку смакоту ви навряд чи коли-небудь готували. Здавалося б, це ж такий простий рецепт, нічого надприродно смачного по ньому не приготувати. Але ви помиляєтеся. Тільки спробуйте одного разу закрити лечо з болгарського перцю, приготоване з даного рецептом з покроковими фото, і ви будете радити його всім своїм друзям. Таке блюдо запросто можна подати до столу в розпал гучного свята, але також їм можна тихо насолодитися в колі сім`ї за сімейним обідом. Лечо з болгарського перцю, яке носить назву «Пальчики оближеш», підійде для будь-якого приводу.

Якщо ви є любителем гострої їжі, разом з болгарським перцем ви можете закрити кілька шматочків червоного пекучого перчика. Він додасть страві пікантності, і тоді навіть самий вибагливий гурман не відмовить собі в задоволенні скуштувати це чудове блюдо. Якщо ви твердо вирішили приготувати лечо з болгарського перцю на зиму, то наш швидкий і простий рецепт допоможе вам в цьому, а покрокові фото допоможуть не зробити помилок при готуванні блюда.

складові

• Солодкий болгарський перець 1,5 кг
• Петрушка 4 гілочки
• Часник 12 зубчиків
• Чорний перець горошком за смаком
• Лавровий лист 4 шт.
• Томатний сік 1 л
• Оцет 6%, 7 ст. л.
• Рослинна олія 1 ст.
• Цукровий пісок 2,5 ст. л.
• Кухонна сіль 1,5 ст. л.

кроки

1. Болгарський перчик гарненько вимийте і розріжте навпіл, видаліть все насіння, після чого кожну половинку наріжте ще на дві частини. Обов`язково для даного рецепта взяти червоний перець, так як він володіє необхідним смаком, а також добре поєднується з іншими інгредієнтами за смаком.

   

2. 
   
   
   

   Простерилизуйте банки заздалегідь, після чого покладіть в кожну з них по одній гілочці зелені, а також перець, часник і лавровий листочок. Слідкуйте, щоб в кожній банці інгредієнтів була однакова кількість.

   

3. Зверху до зелені і спецій починайте накладати крупно нарізаний перець. Намагайтеся наповнити банки досить щільно, але утрамбовувати перець до відмови не варто, інакше вам нікуди буде наливати заправку.

   

4. Заправку приготувати можна в такий спосіб: на один літр томата візьміть з вказаної кількості інгредієнтів. Змішайте цукор, сіль, рослинне масло, оцет і томатний сік, поставте все це на плиту і розігрівати до закипання.

   

5. Готової заправкою зарейте перці в банках, закатати їх кришками і додатково стерилізують протягом двадцяти хвилин. Після цього їх можна прибрати в комору. На цьому приготування лечо «Пальчики оближеш» на зиму закінчено.

   

   Смачного!