Грибна ікра через м`ясорубку - покроковий рецепт з фото приготування на зиму з морквою і цибулею

опис

Грибна ікра через м`ясорубку - прекрасна альтернатива стандартним способам соління та консервації грибів. Цей неймовірно смачний і простий рецепт варто взяти на замітку будь-якій господині, щоб не переставати дивувати свою сім`ю і бажаних гостей нової цікавої смакотою. Не потрібно забувати прекрасний смак лісових грибів, коли закінчується їх сезон, просто зробіть на зиму таку чудову заготовку! Найскладніше в цьому рецепті - пропустити інгредієнти через м`ясорубку, далі блюдо практично готується саме. Завдяки простоті рецепта і приємності смаку така ікра з овочами може прижитися в будь-якому будинку, а невисока вартість робить його ще більш привабливим. За рецептом з покроково відзнятими фото навіть новачок впорається з приготуванням цього чудового блюда.

Маленька хитрість - для розфасовки приготовленої ікри краще використовувати маленькі баночки, які можна з`їсти за один раз, дуже зручно і практично.

складові

• Лісові гриби 1 кг
• Ріпчасту цибулю 300 г
• Морква 300 г
• Рослинна олія 1 стакан
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Приступаємо до підготовки продуктів. Своїм та чистимо цибулю і моркву, промиваємо гриби, відміряє масло і сіль.

   

2. 
   
   
   

   Пропускаємо через м`ясорубку гриби і цибулю. Так консистенція готового блюда буде ніжною і однорідної. Морква краще натерти на дрібній тертці.

   

3. У каструлі з`єднуємо всі наші складові, ретельно перемішуємо.

   

4. Додаємо до нашої масі масло і сіль, гарненько ще раз перемішуємо і ставимо гаситися на годину-півтори. Але не забуваємо періодично перемішувати, щоб не присмажилося те, що не потрібно!

   

5. Після закінчення часу знімаємо вийшла заготовку з плити і даємо їй трішки охолонути, щоб при закладці в банки останні не дали тріщину. Але, якщо ви впевнені у власних, перевірених роками банках, можете розфасовувати грибну масу відразу, тільки-но знявши з плити. Закриваємо кришками, можна гвинтовими або капроновими, якщо зберігати грибну ікру в холодильнику або погребі.