Маринування огірків сухим способом. Рецепт з фото

 Існує безліч способів заготовки огірків для тривалого зберігання і не тільки. Огірок - це такий овоч, який чудово себе «відчуває» як в консервованому стані, так і малосольні. Більшість з нас любить огірки мариновані, хрусткі, проте, багато хто не здогадуються, що їх приготування можливо не тільки за допомогою розсолу, але і сухим способом. Мариновані огірочки - що може бути краще в якості доповнення до ситно гарніру?! 

Перелік продуктів:

• Огірки - 1 кг-
• Зелень - можна використовувати петрушку, кріп, кінзу або будь-яку іншу улюблену травичку-
• Часник - 3-4 зубчики-
• Лавровий лист, чорний (запашний) перець горошком - за бажанням, а можна використовувати спеції для маринування огірків (тільки читайте на упаковці про наявність та кількість солі)-
• Сіль кам`яна - 1 ст.л. (Без верху, якщо сіль «Екстра», то 0,5 ст.л.).

Спосіб приготування:

1. Огірки помити, відрізати хвостики і скласти в міцний пакет (дуже зручні в цьому випадку пакети з із застібкою zip-lock або для запікання)-

 
2. Помити кріп, нарізати і додати до огірків;

3. Додати в пакет з огірками лавровий лист, перець горошком або спеції для маринування-

4. Почистити часник, нарізати кубиками і додати в пакет з огірками-

 5. Додати сіль, зав`язати пакет і гарненько потрясти (для рівномірного розподілу солі і спецій);

6. Покласти пакет з огірками в холодильник на добу.

 
Через добу огірочки готові, також рекомендую спробувати « Мариновані огірки з помідорами. "асорті" »- овочі за цим рецептом закривається на довгострокове зберігання.

Смачного!